ヤマガタンver9 > かぶら寿し

石川県の｢漬物屋　源さん」から、漬物のセットを
お取り寄せしました。

自分でも加工（漬物加工？）を考えているので、
先進地視察？という感じでしょうか～
こちらでは馴染みのない｢かぶら寿し」も取り寄せ、
初チャレンジ。酒がすすみますね～
(写真はかぶら寿し）

やはり、地域色（地域食）は大事ですね。
一緒に入っていたリーフレット等も
消費者目線で良い感じの物でした。
盗めるものは盗まなくては～（もちろん、窃盗ではなく）

このところバタバタと予定が立て込んでいます。
一昨日から昨日の午前中は、有機農業講座受講。
昨日午後は庄内に移動して特栽認証の講習会。
今日午後はコンサルタントの先生よりのコンサル受講。
頭の入ったものが次々に出ていくような～
もちろんそれでは困るので、しっかり身（実）にしなくてはなりませんね。

有機農業講座での懇親会では、各地区でがんばっている方々と
お話出来て、新たな刺激をいただいた感じでした。
終了後、講師の本を2冊購入。得意のつん読（積読）に
ならなければ良いのですが・・・


石井昭一