ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

地元大豆の香ばしい「煎り豆」

地元大豆の「煎り豆」です。フライパンで軽く煎れば香ばしい香りがいっぱいに広がります。3種3様の味わいがあります。ぜひ食べ比べてみて..

2009.08.30　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

とうふソフトはいかがですか？

清流庵の看板娘がオススメするのは大豆の風味がしっかり効いた「とうふソフト」105円です！甘いものが苦手な方からもこれなら美味しいと..

2009.08.30　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

美味しい顔撮れました！

大きなお口をあけて「あ～ん！」美味しい顔ありがとうございました！

2009.08.30　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

清流庵のTO-FUスイーツセット好評です

先日テレビで取り上げていただいてから、お陰様でスイーツセットをお求めになるお客様が増えています。豆腐屋さんの甘くないスイーツをぜひ..

2009.08.27　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

鈴木久司ファンクラブ会報に掲載されました。

平成２１年７月第５号に「我が友鈴木久司さん」寄稿文は、農家でありながら、その歌唱から地元の農民歌手として活躍する鈴木久司さん。そ..

2009.08.27　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

河北新報に記事掲載されました。

平成２１年８月２５日（火）の河北新報に「わたしの選択軸」税金無駄遣い改善を「旬」の課題を政策にという見出しの取材を受けた内容は ○..

2009.08.26　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

「やまがた旬恵祭」出展のお知らせ

以下の日程で行われる「やまがた旬恵祭（しゅんけいさい）」にスローフード山形としてご招待をいただきました。当会員メンバーも多数出展い..

2009.08.23　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

スローフード山形の理事会が行われました

先日の8月22日、寒河江の千代寿虎屋酒造にて、スローフード山形の理事会が行われました。9月中旬に開催される「やまがた旬恵祭」や10..

2009.08.23　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

スローフード山形

一応こんな僕でも理事になっています。うちの会社で理事会でした。資料は散らばっていますが結構まじめな理事会なんです。食の切り口はいっ..

2009.08.22　とらちゃんのひとり言いつも美味しい日本酒を！（寒河江市）

お酒のお勉強

東北青年清酒協議会の夏季研修会に参加中央会の現状報告やパネルディスカッションなど有意義でした。最後にコラムニストの勝谷誠彦さんの講..

2009.08.22　とらちゃんのひとり言いつも美味しい日本酒を！（寒河江市）

ホッとする屋台村？

山形ホッとなる広場の屋台村です。昼間に寄ったのでまだお店は開いていません。こんな感じの入り口です。良い雰囲気でした。実際に飲みにい..

2009.08.22　とらちゃんのひとり言いつも美味しい日本酒を！（寒河江市）

ワンストップコヤマ｜今月号のゼロ23に掲載されました

当会員のワンストップコヤマさん（山形市）が今月のゼロ23で取材されました。こだわりの自然派素材たちがユニークな視点で紹介されていま..

2009.08.22　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

岡田喜志子さん｜「食農教育」に掲載されました

当会員メンバーで、元中学校教員の岡田喜志子先生の黒豆の研究が、「食農教育」で取り上げられました。家庭部顧問として、当時の生徒ととも..

2009.08.22　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

呑み切りしました。

酒蔵の季節行事である夏の呑み切りをしました。春先に火入れしたお酒の熟度や異常の有無を調べて、今後の指針を立てます。特に問題もなくま..

2009.08.18　とらちゃんのひとり言いつも美味しい日本酒を！（寒河江市）

トラヒゲ君とご対面

過日お知り合いになった川西の羽根田さんを表敬訪問お店前に等身大のトラヒゲ君がお出迎えしてくれます。心のこもったお店作りがされていま..

2009.08.12　とらちゃんのひとり言いつも美味しい日本酒を！（寒河江市）

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