ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

名川町役場農林課岩間雅之さん

第２回ながわ農業観光”進歩住夢”では、たいへん、おせわになりました。工藤先生の助言を参考に、りんご狩りオープニング・セレモニーでは..

2004.09.07　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

プロジェクトＸ冊子版登場～観光農業を語る～

この度、財団法人都市農山漁村交流活性化機構（まちむら交流機構）から「ストック資源を活用した広域交流圏形成推進調査デュアルライフ..

2004.09.03　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

内閣府発行「時の動き」から（一部抜粋）

内閣府発行の「時の動き」が９／１にいよいよ発刊されました。「遊び心と発想の転換が大事です。さくらんぼを食べた後に、種でも遊んでみる..

2004.09.02　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

ズッキーニ

ヨーロッパの家庭料理ラタトゥユなどに使われる食材ですが、ここ山形でも栽培されています。小ぶりの大根ほどもある大きさで、１本100円..

2004.08.31　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

ごま豆腐

修験の山・羽黒山がある庄内地方では、精進料理が作られてきました。いまでも和食処や旅館の料理によく登場するのが、葛粉を使ったごま豆腐..

2004.08.31　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

デーりー東北（H16.8.28付）に記事掲載

８月２７日青森県名川町で行われた「第２回ながわ農業観光”進歩住夢（シンポジウム）”」で基調講演を行い、その後のパネルディスカッショ..

2004.08.30　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

アスパラガス

１晩でにょきにょき生えるアスパラガスは、出てきた先から収穫するので、農薬を使う必要がありません。写真は茹でたもの、生のもの、漬物に..

2004.08.28　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

西川町の町報８月号に記事掲載いただきました。

７月３０日に行われた西川町食育講演会に講師としてお招きいただき、「郷土と食」と題して講演して参りました。そのことが８月の西川町報に..

2004.08.25　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

地域観光振興塾（公開講座）

米沢商工会議所と山形県立米沢商業高等学校が連携して「地域観光振興塾」が行われます。９月３０日（木）に米沢の伝国の社で予定されており..

2004.08.24　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

平成１６年度北東北グリーン・ツーリズムセミナー

来る１０月７日（木）青森県西津軽郡鰺ヶ沢町で開催かれる「平成１６年度北東北グリーン・ツーリズムセミナー」で「北東北グリーン・ツーリ..

2004.08.24　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

キュウリの塩漬

山形で生産されている胡瓜の品種には、「プリティ」なんてかわいい名前のものもあります。胡瓜の隣の虎縞模様はウリ、赤いのはミョウガの漬..

2004.08.17　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

ゴーヤの天ぷら

沖縄の食材として知られていますが、山形でも家庭菜園で育てている人がいます。チャンプルーなどは、家庭料理として山形に定着していくので..

2004.08.14　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

北信ローカル（H16.7.30付）に記事掲載

先日の長野県中野市での講演の模様を、長野県北信地方の地方紙「北信ローカル」で取り上げられました。

2004.08.10　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

中野市経済部農政課小林久勝さん

盛夏の候、ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。さて、先日の講演会の際には、大変ご多用のところ、また大変暑い中お越しいただ..

2004.08.10　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

長野県中野市武田幸悦さん

先日は、相変わらずの迫力ある講演大変ありがとうございました。この間（７月３日）地区のサクランボの生産販売反省会がありました。その折..

2004.08.07　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

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