▼紅大豆パウンドケーキ2010/09/13 15:02 (C) 朝日おきたまネット
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川西町産の紅大豆を使ったパウンドケーキが売られているのが川西町吉田にある菓子処「神戸屋」。
和菓子になってしまいそうな材料を『どこにでもない味で』ということで洋菓子に仕上げた。 とってみもやわらかくて煮た紅大豆は、フワフワケーキ生地と、とってもマッチング。黒糖を入れることで風味、色を紅大豆の色に合わせるこだわりよう。
ラム酒を多めに効かせ、しっとりしたケーキになっていますご賞味あれ。
一本1100円（１個105円の小袋もあり）