▼05月17日からの新メニュー紹介３…前菜2009/05/21 15:25 (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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プリップリのオマール海老など一つ一つの食材の食感の違いをお楽しみください＾＾
丹泉ホテル新メニュー紹介第３回は
前菜「オマール海老ワイン蒸し、焼アスパラ、トマト釜焼
焼きナススライス、スナップエンドー、わさびドレッシング」
です。
オマール海老は少し固めにゆでて食べ応えがあり
プリップリの食感と海老の旨みを存分にお楽しみいただけます。
焼アスパラはサクサクでおいしく、
トマト釜焼はトマトに火が通りすぎずフレッシュな果汁が嬉しいです。
そしてスナップエンドーのシャキシャキ、サクサクな食感
見た目にも、味にも、食感にも楽しめる一皿です。