▼高畠町「えっちゃん食堂」のラーメン2009/08/22 10:27 (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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あっさりしていながら後を引くスープおいしいです＾＾
昨日のランチは高畠町「えっちゃん食堂」さんの
チャーシューメンを頂きました。
ここは口コミでおいしいお店ということは知っていましたが
方向音痴の私は今回初でした。
ここでは太麺と細麺が選べるとのことでしたが
まずは何も注文せずにデフォルト（細麺）を頂きました。
食べてみるとあっさりしたスープなのに
後を引く旨みがあり、どんどんスープを飲んでしまいます。
また、ゆで具合ばっちりの米沢ラーメン（かな？）の細麺の
のど越しもよくとてもおいしかったです＾＾
チャーシューも程よい味付けでおいしかったですよ。
今度行ったら太麺食べなきゃなと思いました。