▼爽やかでみずみずしい味わいが特長です!2010/10/08 20:46 (C) 居酒屋 酔太朗
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以前紹介した沖縄直送のシークヮーサーで当店オリジナル
の果実酒を作りました。
飲み頃は、３ヶ月後です。爽やかでみずみずしい味わいが特長です。
「
すだち」や「かぼす」の仲間なんですが、血糖値を抑制する効果
が認められていて、健康に良い果物としても有名です。
シークヮーサーは沖縄の方言、”シー”は「酸っぱい」
”クヮーサー”は「食べさせる」
まとめると「酸っぱい食べ物」という意味。
刺身や焼き魚にかけたり、酢の物にしたり、醤油と合わせて
お鍋のポン酢の代わりに使ったりします。
でも、３ヶ月も待ち切れないと言う方は、毎年恒例の季節限定の
「生シークヮーサーサワー」をお楽しみ下さい。
果肉たっぷりで４２０円