ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

今週は土日含めて「一人旅」大歓迎です♪

がんばってる自分への御褒美に温泉旅行はいかがですか＾＾お盆、夏休みも終わり旅館も少し静かになりました。今週はじゃらんネットやホーム..

2008.08.26　山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ（南陽市）

山形「次元」のとんしょうゆラーメン

やさしい中にコクが感じられ、しみじみとうまい味でした最近山形方面で一番好きな「次元」さんでまだ未食のとんしょうゆラーメンを食べてき..

2008.08.25　山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ（南陽市）

■赤湯温泉泊食分離事業の協議をすすめています■

赤湯温泉の魅力をもっと味わっていただく「赤湯温泉泊食分離事業」にむけて、希望する旅館さんと飲食店さんの協議をしています。ご期..

2008.08.25　東置賜商工会広域連携協議会（南陽市）

当館丹泉ホテル朝食のお雑煮

これさえ食べれば正月気分になりますよ♪当館丹泉ホテルで30年来朝食にお出ししているお雑煮です。途中料理長が代わっても受け継いできた..

2008.08.25　山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ（南陽市）

デラウェアー入荷中

いやー、今日は参ったなぇ(*_*)一日中ザーザー降りの雨。しかも涼し過ぎる。んだげんとも、明日仕込む用のデラウェアーを9トンほどト..

2008.08.24　大浦葡萄酒（南陽市）

寝顔

昨夜「スピア」は、お兄ちゃんに車に乗せられてどこかに行ってきました。どこに行ったのかなぁ？と思っていると、南陽市体育館までお散歩に..

2008.08.24　湯宿升形屋（南陽市）

■おとなの商売醍醐味・満喫塾受講生募集！

やまがた若手経営者後継者育成塾として置賜では[おとなの商売醍醐味・満喫塾]を開講します。メイン講師は、昨年南陽市で開催し大変好..

2008.08.24　東置賜商工会広域連携協議会（南陽市）

甘口デラウェアワイン完成

8月23日、甘口デラウェアワインが完成しました。いわゆる新酒（ヌーヴォー）と言われるワインです。本日ビン詰め作業を行いました。今回..

2008.08.23　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

デラウェアワインの酒石酸処理

8月19日、デラウェアワインの酒石酸の処理を行いました。この作業はワインを－4℃まで下げて、強制的に酒石酸をワインがらだしてあげる..

2008.08.23　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

デラウェアワインのろ過

8月18日、発酵が終わったワインをろ過しました。ろ過とはワインを清澄化する作業です。

2008.08.23　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

デラウェア発酵7日目

8月14日、デラウェア発酵7日目に発酵を停止しました。温度は4・5度のままです。必要最低限の酸化防止剤を添加して発酵を停止します。..

2008.08.23　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

デラウェア発酵6日目

8月13日、デラウェア発酵6日目です。発酵の温度を4.5度まで下げました。

2008.08.23　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

バジル

バジルでソース作ってみたよ。現在、映時庵・弐では『冷しトマト～生バジルのせ～』が人気☆夏のうちにどうぞ！！

2008.08.23　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

催事のお知らせ(山形県観光物産会館・8月23日～25日..

今日は、昨日に続き2回目のデラウェアーでのワイン仕込み。まだ体が仕込みモードになってない為、けっこうあっちこっち痛いです(>_

2008.08.22　大浦葡萄酒（南陽市）

催事のお知らせ(山形県観光物産会館・8月23日～25日..：2008.08.22

本日(8月22日)の山形新聞より

今日の山形新聞の朝刊に、おらいの記事が載ってます。読んでみでおごえっし。昨日、今年の初仕込みをした時に山形新聞南陽支社の記者の方が..

2008.08.22　大浦葡萄酒（南陽市）

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