ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

今日から

復活です。〝味めぐり〟自分でも楽しみです。まずは｢サングリア｣というお飲み物もお出ししていますので飲んでください。自信作です！お料..

2006.09.01　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

復活！

9/1（金）より新企画！『世界味・酒めぐり』がスタート！！試飲に試飲を重ねた厳選のイタリアワインやレモンリキュールを使ったオリジ..

2006.09.01　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

ソースも

これソースの仕込。現在は〝たこ焼き〟だけに使われていますが『自家製』です。ちょっとしたとこまでこだわった映時庵、調理長の仕込みのど..

2006.08.31　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

国産ワインコンクール受賞ワイン

大変ご無沙汰しております。金渓ワインの佐藤和洋です。約3ヶ月ぶりにブログを書きます。2006年7月下旬に2006国産ワインコンクー..

2006.08.31　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

予告！

この2種類のお酒･･･来月はこの2つを使ったカクテルが登場！！片方はチョイキツメ∝ でも飲んでてスッキリ☆新登場の数々、お楽しみに..

2006.08.29　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

にが旨！

8/29(火)本日のおすすめは『ゴーヤチャンプル』。ゴーヤと豆腐・卵をサッと炒めました。上にのせているかつお節がまたゴーヤにあいま..

2006.08.29　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

9月のコース

今日は試作と試食。来月のコース。メインは写真。→予告でﾁｮｯﾄ小言･･･韓国風に仕上てみました。来月は〝味めぐり〟・〝コース〟・〝..

2006.08.27　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

フローズン！

☆フローズンカクテル☆ｼｬｰﾍﾞｯﾄ状のカクテルで昨日も大好評いただきました。一番人気はパイン！次にグレープ。お客様からはヒヤヒヤ..

2006.08.26　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

太陽に

今日は天気がいいので店内に飾ってある花の手入れしてます。太陽の光浴びて夜にそなえます。∽今日も暑い日になりそうです∽

2006.08.26　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

漬け込んでます

これは9月限定でﾒﾆｭｰになります。（写真）ベースはワイン、数種類の果物と数種類のﾘｷｭｰﾙを入れ数日間ねかせます。〝ｽﾍﾟｲﾝ〟..

2006.08.25　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

夏野菜～トマト～

8/24(木)８月もあと１週間…梅雨が明けたばかりだと思っていたのに早いものですね。今日のオススメは8/15からの新メニューより『..

2006.08.24　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

tomatoソース

当店のトマトソースは手作りです。数時間煮込み映時庵の味を出します。料理では主にｼｰｻｰｻﾗﾀﾞ、ﾋﾟｻﾞ、ﾀｺﾗｲｽ、ｺｰｽ料理な..

2006.08.23　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

～桃～

今日は〝桃〟。桃の産地福島よりＳ氏が直送！カクテル、デザートでお出しします。☆限定５個分☆桃好きの方に答えられる一品作ります。今日..

2006.08.22　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

これキャベツです

紫色のキャベツ。見た目鮮やか、味もピカイチです。映時庵スタッフのKからいただきました。さっそく料理に使いたいと思います。☆8/20..

2006.08.21　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

本格！

8/21(月)今日のオススメは…『沖縄ラフテー』豚の三枚バラを時間をかけて煮込み仕上げました。煮込むことにより余計なあぶらを落とし..

2006.08.21　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

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