ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

温泉施設爆発事故に思う

東京の温泉施設で、ガスに起因すると思われる爆発が起こり、従業員が亡くなるという悲惨な事故が起こりました。まずは亡くなられた方のご冥..

2007.06.23　JR7CWK'sぶろぐ（高畠町）

刺身こんにゃく

地元のこんにゃく芋から作った刺身こんにゃくです。酢味噌などをつけていただきます。

2007.06.04　旅館エビスヤ（高畠町）

藤の花の酢の物粟麩田楽

口替わりの藤の花の酢の物と粟麩田楽です。

2007.06.01　旅館エビスヤ（高畠町）

お気に入りの映画「かもめ食堂」

少し前に「かもめ食堂」という映画があったのですが、すごく好きです。小林聡美さんが主演で、ヘルシンキが舞台の映画です。ヘルシンキの街..

2007.06.01　旅館エビスヤ/マクロビノート（高畠町）

ブリの照り焼き獅子唐と茗荷の甘酢漬けを添えて

ブリの照り焼きです。獅子唐と茗荷の甘酢漬けを添えていただきます。

2007.05.31　旅館エビスヤ（高畠町）

「カニーノ」一番搾りDOP

先日取り寄せたエクストラバージンオリーブオイル。イタリアのカニーノ地方でとれた一番搾りです。ちょっぴりお値段もはりますが、香りもよ..

2007.05.30　旅館エビスヤ（高畠町）

きゅうりとキーウィのグラニテ

今一番のお気に入りはきゅうりとキーウィのグラニテです。きゅうりとキ―ウィをすりおろして白ワインとシロップとレモンの絞り汁を入れて冷..

2007.05.30　旅館エビスヤ/マクロビノート（高畠町）

エントランスの生け花

エントランスの生け花を衣替えしました。初夏らしく、可愛らしく爽やかな感じになりました。

2007.05.29　旅館エビスヤ（高畠町）

薬草療法の会にて

先日、当館にて「薬草療法の会」という食の催しが行われました。舌の肥えた方々にお出しする料理とあって少し緊張しましたが、いつも通り精..

2007.05.28　旅館エビスヤ（高畠町）

藤の花をいただきました

知人から藤の花を頂きました。天ぷらにして食べるととっても美味しいですよ。また色も綺麗なので、酢の物やサラダにいれてもGOODです。..

2007.05.28　旅館エビスヤ（高畠町）

【お客様の声】食事は文句なく◎です

今回は大変お世話になりました。口コミ通り大変良かったです。まず、食事は文句なく◎です。この値段でこの料理・・・100人泊まったら1..

2007.05.27　旅館エビスヤ（高畠町）

【お客様の声】少しでも喜ばせようと

夕食・朝食とも、評判どおり美味しかったです。「豪華」ではないかもしれませんが、少しでも喜ばせようともてなしてくれている感じがヒシヒ..

2007.05.27　旅館エビスヤ（高畠町）

【お客様の声】連休で混んだためか・・

連休で混んだためか、和室予約が洋室になっていて驚きました。少し断りや配慮が欲しかったです。庭を中心とした部屋の配置で庭園がとても綺..

2007.05.27　旅館エビスヤ（高畠町）

鯛のお造り藤の花の御浸し

鯛のお造りです。藤の花の御浸しを添えて。藤の花をくるくると巻いて食べても美味しいと言っていただきました。

2007.05.26　旅館エビスヤ（高畠町）

和法薬膳研究所の「薬元米」

有機栽培のふる里「高畠町」の有機農家で「和法薬膳研究所/菊池農園」の菊地良一（きくちりょういち）さんが提唱する「薬元米」です。▲..

2007.05.25　旅館エビスヤ（高畠町）

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