▼ランチの始まる前から活躍2023/01/02 20:25 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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人、でも料理も喜んでくれ
たので嬉しい限り。
昼ごはんを食べて、コーヒーを飲
みに行き、アパートへ。
夜はマサーラーを作りましょう。
まず、ピヤーズの皮をむいて
洗ってプロセッサーをかけて
すりおろし。
途中で夜のお客様。
珍しいな思いながら
ライム水とおしぼりを
出したら、奥さんが、ごはん
半分にしてくれとのこと。ハイハイと
返事をしてたら娘が調子悪く
なったのでということで、こっちも
どうせ山形の人だろうと思い、
お帰りになってもらった。
御主人は気を使ってくれてた
のが幸いでした。
マサーラーの仕込みにもどります。
そういえば、明日までいつもの
スーパーが休みなので、今日は店へ早く
来て、午前中にカリーのピヤーズを
デープフライして、すりおろし、
タマータルをすりおろし、カリーを
作りました。勿論、ランチの
始る前に。