ヤマガタンver9 > 冬が旬の 野菜 「豆もやし」

小野川温泉 冬の 名物の 一つ

豆もやし です。



もやし豆を うるかし、 温泉熱を利用した 「むろ」の中で ６日かけて 育てた なが〜い もやしです(^-^)


冬の 温泉の 特産野菜です。

味噌汁や おひたし、 炒めもの すきやき など 何にでも おすすめです！


丸田屋では １把 390円で 販売しております。



☆もやし料理の ワンポイント〜♪



味噌汁や おひたしに するときには 水から 入れて下さい。

シャキシャキと した 歯ごたえが 残り、おいしさも いっそう広がります。




☆おすすめ ごはん

豆もやしと 牛肉を ごま油で 炒めます。
醤油、砂糖、豆板醤で 味付けします。

アツアツの ごはんに これを のっけて…万能ネギと ゴマを ちらします♪

おいしそうでしょ〜！(^-^)


ぜひ おためし下さい!!

（写真　奥に見えるのは「あさづき」です）

by きみちゃん。

「うるかす」でなく　「うるがす」ですよね
標準語っぽく「うるかし」なんて書いちゃって
かわいい〜　「うるかす」って言っても解るのは
東北人ですね

でもまめもやし美味しいですね〜
私は厚揚げと一緒に煮付けたのが好きです

記念すべき 初コメント、ありがとうございます(^-^)


方言が 飛び交う店さきですが、いざ 言葉で 浮ｷってのは 難しいですねぇ〜(^-^)

標準語か？ 方言か？ 気づかないまま 使ってたりしてf^_^;