ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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『CLASSIC INDIAN COOKING』3

前承8.MASALA GOSHTタマータルとダヒーでなめらかにしたマサーラー、そしてラハサン・アドラクのすりおろしを加えた。レス..

2021/07/11 13:18
『CLASSIC INDIAN COOKING』3:2021/07/11 13:18
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『CLASSIC INDIAN COOKING』2

”C.I.N”はJULIE SAHNIという著者が書いたものだが、もう少し詳しく内容を調べてみることにします。【1】MAIN DI..

2021/07/10 10:11
『CLASSIC INDIAN COOKING』2:2021/07/10 10:11
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『CLASSIC INDIAN COOKING』

ランチの時間に仕込みをしなければと思いながら、”CLASSIC INDIAN COOKING”という本を読み始めたら、いろんなこと..

2021/07/09 19:14
『CLASSIC INDIAN COOKING』:2021/07/09 19:14
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明日も明るく。

何か今頃嫌なニュースばっかりで気が重くなるが、あんまりといおうか全然世の中と関わっていないので、自分のインド料理を作ってる自分とし..

2021/07/08 18:22
明日も明るく。:2021/07/08 18:22
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インド料理、カリー。

インド料理というとカリーしか知らない人々のあまり多いこと。昔、20数年前、ある出版社から本を出さないかという話があり、初級インド料..

2021/07/07 18:14
インド料理、カリー。:2021/07/07 18:14
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ごはん料理。

インドのごはん料理はどんなものがあるかというと、1.プラオ炊き込みご飯でラクノウの人達はデリーのビリヤーニーよりラクノウのプラオの..

2021/07/06 18:09
ごはん料理。:2021/07/06 18:09
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似たりよったり。

この前まで南インドの”ミールス”がブームで、ミールスだけだと野菜だけなので”ポークビンダルー”をつけて、その前から”スパイスカレー..

2021/07/05 18:43
似たりよったり。:2021/07/05 18:43
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流行(はやり)なの、ビリヤーニー。

あちゃーるさんにこの前、秋田でビリヤーニーの店を出すという女性が来たとのこと。あちゃーるさんは”ビリヤーニーだけなの?”と言ったら..

2021/07/04 18:35
流行(はやり)なの、ビリヤーニー。:2021/07/04 18:35
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ガラムマサーラー。

すっかり相変わらずだけど、くさらず料理を作ってます。ジャイの日の料理の日が終り、発送したのでヤレヤレ。料理教室のマサーラーを量らな..

2021/07/03 14:43
ガラムマサーラー。:2021/07/03 14:43
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イギリスのインド料理、インドのインド料理。

イギリスのインド料理というのはどういうものか私は理解していず、インドのインド料理なら知っているのだけど。先日来た女性は英国籍だとい..

2021/07/02 14:38
イギリスのインド料理、インドのインド料理。:2021/07/02 14:38
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