ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ガラム・マサーラーをつくる。

明日は火曜日だけど祭日なので、営業することにした。今日初級のクラスのマサーラーを詰めます。ガラム・マサーラーが少し出なくなりそうな..

2020/11/02 09:12
ガラム・マサーラーをつくる。:2020/11/02 09:12
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日曜だけど。

昼は東京からのお客様。いろいろ話して喜んで帰ってくれて、今日も嬉しい。東京の料理教室の世話役のAさんとMさんに、カリーを送りました..

2020/11/01 17:50
日曜だけど。:2020/11/01 17:50
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嬉しいかぎり。

東京から予約の電話をくれた人が来てくれました。もちろん、うちは予約はやってません。お菓子(デリーのSWEETとして作ったスージバル..

2020/10/31 17:46
嬉しいかぎり。:2020/10/31 17:46
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10月のジャイの日の料理、ご苦労様。

昼は1人、1人の2人。女性は山形の人です。男性は米子から来てくれた人。勿論何かのついででしょう。ついででもありがたいお客様です。今..

2020/10/30 08:47
10月のジャイの日の料理、ご苦労様。:2020/10/30 08:47
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ジャイの日の料理は明日発送。

先月までは暑さがあったが、今回は涼しいというより寒くなってきた山形なので、いつも木曜に発送してたのに今回は金曜にした。それに今回は..

2020/10/29 08:39
ジャイの日の料理は明日発送。:2020/10/29 08:39
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秋田のお客様、ごめんなさい。

さっそく店でパニール入りのごはんを炊いた。始めはマサーラーとマタル・バースマティーを入れ、15分過ぎパニールを入れた。始めは男性1..

2020/10/28 11:27
秋田のお客様、ごめんなさい。:2020/10/28 11:27
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ジャイの日の料理をつくる。

今月はジャイ通信は2日前に書き上げ、コピーもとってあるので楽勝かなと思ってたら、野菜の下ごしらえに時間がかかり大大変。まず冬瓜の皮..

2020/10/27 11:06
ジャイの日の料理をつくる。:2020/10/27 11:06
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ドジだよ、やっぱり。

朝店へ来て、洗い物と。ところがお湯が出ない。早速プロパン屋へTEL。2時過ぎに来てくれるということで。ランチは11時半から待ってて..

2020/10/26 16:23
ドジだよ、やっぱり。:2020/10/26 16:23
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ジャイの日メニュー決定。

カリーもいっぱい、SWEETもピクルスもチャトニーもあります。でもすっかり相変わらず。ラムのかたまりを買いに行き、その後違うスーパ..

2020/10/25 16:20
ジャイの日メニュー決定。:2020/10/25 16:20
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セヴァイン・キールを発送しました。

いつもの高畠の御夫婦がいらっしゃって下さって。まあランチは1組かな、と思いのんびりインドの話をしてたら1時40分近くに2人連れ。御..

2020/10/24 20:14
セヴァイン・キールを発送しました。:2020/10/24 20:14
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