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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

629,750件

■開設日	2007.02.22

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ジュアンの美味いもの♪クリーム煮

これはア・ラ・カルトのホタテ貝と海老のクリーム煮を作っているところです。ちょうど白ワインを入れてフランベ（ファイヤー）して、この煮..

2007/12/20 19:14

ジュアンのおすすめランチ♪シューファルシ

冬の甘味を増したキャベツに挽肉を層にして詰めてオーブンで蒸し焼きに。ボリュウム満点のランチですよ！￥８４０（税こみ）ジュアンの..

2007/12/20 13:03

ジュアンの美味いもの♪手長海老のグリル

今日もブログ更新が夜中になってしまいました。今日の美味いものは、手長海老です。写真は海老を背中から開いてこれからグリルにするとこ..

2007/12/20 00:18

ジュアンのチーズケーキ

このチーズケーキは一晩かけて作る味も濃厚なベイクドタイプです。仕込みも店の営業が終わらないとオーブンが空かないのでそれからの作業に..

2007/12/18 20:41

ジュアンのクリスマスメニュー

いよいよ１２月も後半戦になりましたね。もうクリスマスの計画は立ててますか？まだの方はぜひジュアンで聖夜を、お二人で、又はご家族で過..

2007/12/17 00:07

高畠ワイナリー３地区のワイン

高畠ワイナリー３種のシャルドネワインです。亀岡、和田、熊ノ前、各地区のブドウワインです。シャルドネ種ですから呑口はすっきりしたタイ..

2007/12/16 11:06

ジュアンの前菜♪テリーヌ完成！

昨日作ってると途中のテリーヌを紹介しましたが、出来上がりはこんな感じです。切った断面模様が面白いんです。撮った写真が何か変なふうに..

2007/12/15 01:02

ジュアンのクリスマスメニュー♪再びオマール海老

なんか今日は忙しかったです。何組ものご予約のお客様で貸切状態でした。お断りしたお客様には本当に申し訳ございませんでした。またの機会..

2007/12/15 00:53

宮崎産地鶏が入荷！

クリスマスメニューで使っている宮崎産の赤地鶏が今日は入ってきました。注文してから届くまでがが長くて、待ちくたびれてしまいます。昨日..

2007/12/13 16:26

ジュアンの美味いもの♪テリーヌ

これもまたフランス語で陶器や金属で出来た鉢や壷、ボールを意味しています。ようするに、このような入れ物に入れて焼いた物をテリーヌやパ..

2007/12/12 21:36

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