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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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■ブックマーク名

フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

629,750件

■開設日	2007.02.22

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ジュアンのフランス語チュイルとガレット・・・！？

外国の男の子と女の子の名前の様ですが、実はお菓子や料理に使う名前なんですよ。この写真はチュイル（フランス語では瓦のよなものを意味し..

2007/12/12 00:03

伊佐沢橋、最後の橋脚！鉄の偉大さに脱帽です。

今日は定休日です。我が家の愛犬と散歩の途中に解体中の伊佐沢橋を一枚撮ってきました。橋脚は真ん中の所だけが残った状態で左右は完全に..

2007/12/10 12:49

ジュアンのクリスマスメニュー♪山形牛

クリスマスメニュー用の山形牛の品を見に丸川肉屋さんに来ています。美味そうでしょう、この肉。適度に刺しは入ってるし、ステーキ用には十..

2007/12/09 21:02

ジュアンのクリスマスメニュー♪迫力のカナダ産オマール海..

写真は１万円のコースの魚料理で、カナダ産オマール海老とムール貝のナージュです。大きなオマール海老が皿に乗ると迫力が増しますね。豪快..

2007/12/09 12:35

ジュアンのクリスマスケーキ

個数限定販売しておりましたクリスマスケーキは、予定数を上回るご予約をいただきありがとうございました。ご予約の受付最終日が１５日とな..

2007/12/09 12:26

ジュアンの賄いチャーハン

高菜漬けのチャーハン。いつものお客様に何か変わったものない？っと言われても？？？そのときパッと頭に浮かんだのが、最近はほとんどTV..

2007/12/07 21:43

ジュアンのローストチキン

我が家のローストチキンはこんな感じです。前々回紹介したミルポワと一緒にニンニクとタイムの枝を加えてローストします。ソースはそのロ..

2007/12/06 22:29

ジュアンのクリスマスツリー

夜の我が家はこんな感じになってます。クリスマス時期に限らずこのモミの木には年中このツリーの明かりがついていますからご来店の際には..

2007/12/06 22:22

料理の素

タマネギとニンジンそれにセロリ。ミルポワ（香味野菜）と呼ばれる野菜です。これを軽く炒めて保存しておくと、スープや魚や肉を煮る時や焼..

2007/12/06 14:33

★ジュアンクリスマスの魚料理★

今日はスズキのポワレ、ハーブパン粉焼きチーズのガレット添え。ソースはラビゴットと煮詰めたバルサミコです。ガレットとはフランス語..

2007/12/05 17:18

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