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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

629,760件

■開設日	2007.02.22

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自家製ベーコンのたっぷり入ったキッシュローレン

先日紹介した自家製のベーコンとタマネギがたっぷり入ったキッシュローレン。底にはサクサクのパイが敷いてあります。前菜の一品ですがなん..

2007/03/27 13:29

日本とドイツのワインの飲みくらべ

今日は定休日なのですが、世の中歓送迎会の真っ只中。夜は貸切営業です。写真は一升ビンが長井産、長沼酒造の惣邑(そうむら）かたや..

2007/03/26 21:31

自家製の完全無添加ベーコンの完成！

先日塩漬けにしておいた豚肉のベーコンが出来ました。我が屋のスモーカーは壊れた中華なべです。半分はパンチェッタとして使い、これまたい..

2007/03/25 14:10

おっきな鯉のうま煮！

久々に大きな鯉のうま煮を御馳走になりえらく感動しました。親族の法要に出た時の事ですけどね。長井の老舗料亭でほんとに久々にたたみに座..

2007/03/25 11:31

シェフのレシピより、フルーツ入りアーモンドケーキ

生地を混ぜて焼くだけで簡単にケーキが出来てしまいますよ！＜材料＞全卵３個アーモンドパウダー１２５ｇ砂糖 ..

2007/03/24 20:03

ジュアンのうまいものなめたカレイのオリエンタル風

東洋風と言ってもかなり抽象的な表現ですが、味の決め手はサフランとカレー粉なんです。魚と野菜を一緒に煮てしまって、本来はごった煮みた..

2007/03/23 21:43

長井の街めぐり

商工会議所発行の「ながいTownガイドマップ」が何年ぶりかで新しくなりましたこれから気候も良くなって桜の咲く頃、マップを片手に街..

2007/03/23 14:45

フォンダンショコラこんな所でも使っていただいています..

市内の某児童センターさんで子供たちのおやつに当店のお菓子を使っていただいきました。今日お持ちしたのは人気NO１の自慢のフォンダンシ..

2007/03/23 11:03

ジュアンのうまいものバーニャカウダソースで鯛料理

真鯛と海老とアサリのバーニャカウダソース真鯛はポワレ、海老とアサリは白ワインで蒸し。そこにバーニャカウダソースが登場します。普段は..

2007/03/22 17:27

オリジナルの自家製フォカッチャパン

当店自家製のフォカッチャです。パンの中にはローズマリーを入れて焼いているので凄くいい香りがしますよ。写真は成形してこれから焼くとこ..

2007/03/22 13:41

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