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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

629,743件

■開設日	2007.02.22

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ジュアン「今年の初物」

もう岩牡蠣の出てくるシーズンになってきましたね。今日は生ではなく、バーナーで軽くあぶってお出ししています。長井もつつじの花が終わっ..

2009/05/26 18:44

ジュアン「魚のムニエール、グルノーブル風」

アカエイのムニエール、グルノーブル風。アカエイは生臭みもあるので一旦クールブイヨンで茹でて軟骨も柔らかく食べられるようにしてありま..

2009/05/25 19:27

ジュアン「ダロワイヨのマカロン」

内祝いのお返しにと、ダイアナ妃も絶賛したという「ダロワイヨ」のマカロン、フィナンシェ、マドレーヌのドゥミセックの詰め合わせをいただ..

2009/05/24 16:04

ジュアン「黒獅子まつり」

長井黒獅子まつりは天気にも恵まれてものすごい人出で大盛況でしたね。市内も黒獅子があちこちで舞っていて大渋滞。２０回目の記念イベント..

2009/05/24 11:19

ジュアン「今年も長井市勤労センターで料理教室が始まりま..

長井市勤労青少年ホームで今年も料理教室が始まります。この講座を受け持って今年で４年目。作った料理もかなりの数になりますね。この講座..

2009/05/23 20:25

ジュアン「チーズケーキとイチゴ」

どういう訳かこの「ニューヨーク・チーズケーキ」にはイチゴが良く合います。クリーミーでこくのある味わいは満足度も１００％ですよ。この..

2009/05/22 21:46

ジュアン「畑からとりたてのニンニクで」

畑からとれたばかりのニンニクです。作っている農家さんから試食でいただきました。店で大量に使うので、実われしたものでよかったら一個１..

2009/05/21 10:04

ジュアン「ホタテ貝のアメリカ風」

おすすめの一皿は、ワインで蒸したホタテ貝を２種類のソース仕立てにしてあります。白い方のソースはポワローの入ったソース。もうひとつの..

2009/05/20 18:52

ジュアン「ハーブの花が咲き始めました」

我が家の店の周りのハーブがきれいな花を咲かせ始めましたよ。写真はアルカネットというハーブの花です。下記の情報もご覧ください。やまが..

2009/05/20 18:36

ジュアン「黒獅子まつり前夜祭」

５月２２日（金）午後２：００より前夜祭イベントとしてタスパークホテル内で「うんまいもんフェア」が開催されます。美味しい食べ物や特..

2009/05/19 18:38

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