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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

629,743件

■開設日	2007.02.22

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ジュアン「ティラミスとイチゴのシャーベット」

どっちから先に食べる？濃厚なティラミスを食べてからスッキリ、サッパリな味わいのイチゴのシャーベットをたべる派とその逆で最後に濃厚な..

2009/05/19 18:16

ジュアン「今日は料理教室です」

雨は晴れたものの風が強くて我が家も周りの物が倒れたり、植木鉢が転がったりでちょっとした被害が出ています。先ほどちょっとつつじ公園に..

2009/05/18 12:27

ジュアン「あらまちレトロ」

壱の蔵カフェの様子です。あらまちレトロも今日が最終日。せっかくのイベントが雨降りで残念でしたね。でもこのおかげで蔵カフェの中は満杯..

2009/05/17 16:03

ジュアン「ビスコッティ」

歯ごたえと味わいのある「ビスコッティ」２種類の砂糖を使って生地を作って２センチくらいの厚さに広げてオーブンで焼くとこんな感じに、大..

2009/05/15 23:31

ジュアン「イチゴのシフォンケーキ」

春の香りイチゴのいい香りがします。これは５月１８日（月）午後６時３０分より料理教室で作るケーキです。たっぷりのホイップした生ク..

2009/05/15 13:04

ジュアン「赤い包装紙のフォンダンショコラ」

長井市九野本の「シカマ園芸」さん（きうりで有名）で委託販売していただいている当店のフォンダンショコラ。包装紙をこの色に変えたらパッ..

2009/05/14 11:07

ジュアン「煙を立てない燻製作り」

一般的に燻製を作るにはチップを燃やして作りますが、今回は煙を立てないで塩水に直接ある液体を入れて燻製の香りをつけて作りました。メイ..

2009/05/14 10:47

ジュアン「イメージは白つつじ」

一晩塩漬けにした地鶏を香味野菜と共に柔らかくなるまでボイル。そのまま煮汁に漬けたままで冷まします。ソースはアンチョビのクリームソー..

2009/05/13 17:11

ジュアン「白つつじ公園」

雨が降ったとはいえ、ほんのお湿り程度。この天候に恵まれて白つつじの花が２、３分咲きに。園内の中心部はまだまばらに咲いていますが、早..

2009/05/13 14:09

ジュアン「うまい野菜はレインボープランの堆肥で」

昨日の休みは畑仕事に専念。レインボープランの堆肥を入れてまずは土を作ってから。この堆肥は１０Ｋで２４１円で農協で販売していますよ。..

2009/05/12 14:28

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