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南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
山形県南陽市赤湯にあります、金渓ワインというワインメーカーで製造等を担当しております、佐藤和洋と申します。
弊社(有限会社佐藤ぶどう酒)は、山形県産ぶどうを100%使用しています。赤湯温泉街の中にある、家族を中心とした、とても小さいワイナリーですが、ぶどうの特徴を最大限に引き出し、大量生産を行わず、繊細な注意を払って、丁寧なワイン造りをこころがけております。

生年月日:1977・3・11(既婚・子1人)

血液型:A型

趣味:映画鑑賞(すきな映画は、ノッキンオンヘブンスドア・処刑人・ヒート・7・GOEMON・ドーベルマン)

好きなドラマ:タイガー&ドラゴン・ハンドク・救命病棟・ケイゾク・ブューティフルライフ・西遊記・木更津キャッツアイ・サマースノー

好きな女優さん:水川あさみ・栗山千明・吉瀬美智子・松雪泰子・麻生久美子・小林明美(AKEMI)・ケントベッキンセール・モニカベルッチ・吉高由美子

好きな芸人さん:ハライチ・三拍子・千原兄弟・雨上がり決死隊・ブラックマヨネーズ・サンドイッチマン・フットボールアワー

好きなミュージシャン:ブンブンサテライツ・アシッドマン・モンキーマジック・AIR・RIZE・河島英五・坂本龍一・MONDO GROSSO

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ブックマーク名
山形県南陽市赤湯のワイナリー 金渓ワイン 佐藤ぶどう酒 ワインの原料は全商品山形県産ぶどう100%使用
検索キーワード
ワイン,ワイナリー,山形,南陽,家族経営,ぶどう酒,ぶどう,山形県産,赤湯,温泉
検索説明文(概略)
弊社(有限会社佐藤ぶどう酒)は、山形県南陽市赤湯にあり、ぶどう作りからをモットーに、全商品、代表取締役社長の佐藤アサ子栽培による、自家ぶどう畑産及び、山形県産ぶどうを100%使用しています。家族を中心とした、赤湯温泉街にあるとても小さいワイナリーですが、ぶどうの特徴を最大限に引き出し、大量生産を行わず、繊細な注意を払って、丁寧なワイン造りを行っております。
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557件
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612,973件
開設日 2006.03.25
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★新酒・赤ワイン発酵終了いたしました★

新酒の赤ワインが発酵終了いたしました。キャンベルアーリー種が主体なのでフルーティーな赤ワインになりました。明日、荒ろ過を行います。..

2009/09/18 20:17
★新酒・赤ワイン発酵終了いたしました★:2009/09/18 20:17
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★赤ワイン仕込み・第一弾キャンベル・アーリー★

本日、赤ワイン仕込み・第一弾キャンベル・アーリーの仕込みを行いました。ナイヤガラ同様、香りが素晴らしく、フルーティーな赤ワインが出..

2009/09/15 19:33
★赤ワイン仕込み・第一弾キャンベル・アーリー★:2009/09/15 19:33
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★白ワイン・ナイヤガラ種の仕込み★

白ワイン・ナイヤガラ種の仕込みを行いました。仕込みの最中からフルーティーな香りがプンプンでした。フリーランジュースは綺麗な緑黄色で..

2009/09/15 19:25
★白ワイン・ナイヤガラ種の仕込み★:2009/09/15 19:25
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★酸化防止剤無添加のデラウェア種100%のストレートジ..

本日は酸化防止剤無添加のデラウェア種100%のストレートジュースのろ過を行いました。例年ですと甘みが強く酸味がやや弱いかなーという..

2009/09/08 23:50
★酸化防止剤無添加のデラウェア種100%のストレートジ..:2009/09/08 23:50
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★ぶどう畑の隅に栗の木です★

ぶどう畑の入り口の隅に一本だけですが、栗の木があります。消毒などは一切使用していませんが、病気に強いせいか、元気いっぱいです。まだ..

2009/09/06 18:34
★ぶどう畑の隅に栗の木です★:2009/09/06 18:34
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★ワイン仕込み体験・お客様ご来店★

9月6日、本日ワイン仕込み体験のお客様がご来店されました。お子様連れもいらしておおいにもりあがりました。ぶどう畑にきたことが初めて..

2009/09/06 18:16
★ワイン仕込み体験・お客様ご来店★:2009/09/06 18:16
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★デラウェア種の最後の仕込み★

今日、デラウェア種の最後の仕込みを行いました。今回仕込んだものはワインにせず、ストレートジュースで販売を行います。糖度も20.3度..

2009/09/05 23:36
★デラウェア種の最後の仕込み★:2009/09/05 23:36
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★スチューベン★

自分の園地で栽培しているスチューベンです。たくさんのぶどう品種がありますが自分はこのぶどうが一番好きです。種ありですが甘味が強く、..

2009/09/03 18:30
★スチューベン★:2009/09/03 18:30
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★プレス果汁★

先ほどのフリーラン果汁とはべつに、圧を加えて搾る、プレス果汁があります。プレス果汁のみを使ってワインにすると、色がやや出て、ニガ味..

2009/09/01 22:20
★プレス果汁★:2009/09/01 22:20
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★フリーラン果汁★

今日から9月ですね。未だにジメジメしますね。デラウェア種の仕込みも終盤です。みなさんは「フリーラン果汁」というものを聞いたことはあ..

2009/09/01 22:13
★フリーラン果汁★:2009/09/01 22:13
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