ヤマガタンver9 > mistarboo「打ち豆秋野菜シチュー。手作りです。」

　今日は久々の休みなので、久しぶりに手作りの味を・・ということで、hanepiさんに対抗して、秋野菜シチューを作りました。もちろん、ルーは市販のものですが・・。入れたのは、玉ねぎ、にんじん、サツマイモ、とうもろこし・・そして、打ち豆。あおばたと紅大豆の打ち豆を入れてみました。
　最初に打ち豆以外をバターで炒めて、火を通った程度で水を入れ、煮込む。やわらかくなったら、打ち豆を入れ、ルーを入れる。あとは、塩コショウを少し入れ、牛乳と生クリームで全体を整える。こんな感じでしょうか? 写真で打ち豆が入っているのがわかります?
今日は、手作り餃子も娘たちと作りました。オニオンスライスを添えて、夕食のおかずです。
　この「打ち豆＆秋野菜シチュー」、今度はイベントで登場するかも。今日は、デモンストレーション・・つまり、練習で作ってみたのです。
　それにしても、打ち豆のシチューっていいと思いません? ビーンズカレーは紅大豆を使って、学校給食で出ているようですが。紅大豆を使うなら、ホワイトカレーだと存在感があると思うのですが。

玉ねぎ、にんじん、サツマイモ、とうもろこし、あおばたと紅大豆の打ち豆・・・
それぞれの綺麗な色が映えますね〜。やっぱりこれからの季節はシチューだね！

何のイベントで登場するのか、楽しみにしてます〜♪

hanepiさんに対抗して　なんて書いてあったのでビックリしました(笑)　
こちらも美味しそうです♪
野菜の切り方はＭＢ家のほうがマメです　我が家はゴロンゴロンしてますから。
豆ラーのわたしも脱帽！！打ち豆をシチューに入れようとは考えませんでした。何となく打ち豆は煮物とか味噌汁とか、和のイメージだったから。
紅大豆の打ち豆お初です！

　いやいや、美女お二人に早速のコメントをいただき、ありがとうございます。シチューの色には、秋っぽく彩りを考えて作りました。イベント? それは後で・・こまつ市ではないですよ。

　打ち豆、いいでしょ! 実は、先日、豆卸しの業者としゃべっていたら、打ち豆が東京でブレークしそうとか・・。料理レシピの話をしていたら、シチューに入れる話を聞いたので、早速入れてみました。紅大豆の打ち豆は淀野会長から以前、購入したものです。味はまあまあだと思いますけど。まぁ、市販のルーを牛乳と生クリームで調整するのですから、味はおいしいですよね。