ヤマガタンver9 > フィリーニーをつくった

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▼フィリーニーをつくった

フィリーニーはムガライ宮廷料理系のSWEETで
同じようなものではヒンドゥー系では米粒の乳粥のキールがあります。
米粒の乳粥に対してムガライ系のSWEETではライスフラワー(米の粉)を使った
乳粥なのです。
今回のは出来上がってからエディブルフラワー(食用の花)を加え
更にグラブバリでバラの香りをつけたものです。
勿論おいしく出来ました。

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