ヤマガタンver9 > ラージャスタンのパン

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▼ラージャスタンのパン

1SAADI BAATI アータとセモリナを混ぜギィーで練り短ドール化オーブンで焼いたパン
2 MASALA BAATI アールやマタルを挟み込んで粉はアータとセモリナでオーブン又はタンドールで焼いたパン
3 MISSI BAATI アータとベイサンを練り、赤唐、ズィーラーを加えタンドール又はオーブンでやいたパン
4 PURI アーターをギィを加えて練り油で揚げたパン
5 AJWAIN PURI アータと小麦粉を練り、アジワンを加えあげたパン
6 MAIDA PURI 小麦粉を練り上げたパン
7 PALAK PURI ほうれん草を練りアータの揚げパン
8 PHAPHAD PURIパパドとアールでつくった揚げパン
※PHAPHADはインドのKUTTIとも呼ばれるセリアルです
9 DAHI MAIDA PURI
10 ALU MAIDA PURI
11 MISSI ROTI アーターとベイサンを練り脇からギイを加えて焼いたパン





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本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市
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ランチタイム  12:00〜14:00
ディナータイム 19:00〜22:00
2月4日東京料理教室のためお休み
定休日 5日、12日、19日、26日
どんがらカリー 2月14日〜17日(予定)予約の方のみ
店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。
〒990-0042 山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200(火曜日定休)
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