▼ジャイの日の料理をつくる。2021/02/26 12:32 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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ランチが終ってラベルをようやく仕上げ、百均にSWEETを入れるパックを買いにいき、その後はただひたすら料理を作る。
まずラムから。
ピヤーズを炒め、マサーラーを加え、お湯を加え、その中にラムを煮ていく。
2時間煮たので、すっかり柔らかくなりました。
途中でお客様がご来店。
夜は珍しい。
でも喜んで食べてくれて、いろいろインドの話も聞けて楽しかったとのこと。
またひと頑張りで、SWEETまでつくった時は1時過ぎ。
外は雪。