▼やることがいっぱい2022/07/29 19:12 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼やることがいっぱい2022/07/29 19:12 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
ズッキーニー、シムラミルチ に火を
通し、vegetarianにも火を通し
ました。ランチ終わって茅ヶ崎の
姉の所へお中元。
ようやくガラムマサーラーへ完成したので
これで、ラムのカツレツをつくりいましょう。
パロータもつくりましょう。
そしてピクルスをつめ、アンダーを揚
げ、切ってプラオに混入すれば、
明日パックに入れればいいだけ。
まあどこまで出来るか。
ガラムマサーラーはうちの場合は
ダニヤーとズィーラー、ゴールミルチ、
イラーイチー、バリーイラーイチー、
ダールチーニー、ローングを空煎りし、
すりつぶして、パウダーのジャイファルを
入れ完成。
これをラムの挽き肉に混ぜ、
タンドリーマサーラー（自家製）も混ぜ、
アドラク、ラハサン、ミルチ、ナマクを
入れ混ぜ合わせ、練り合わせ、ギイー
で焼いたの＝ラムのカツレツです。