ヤマガタンver9 > 住吉屋のオススメ料理〜湯豆腐

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▼住吉屋のオススメ料理〜湯豆腐

住吉屋のオススメ料理〜湯豆腐/
いよいよ冬が近づいてきました。
湯豆腐が美味しい季節です。

湯豆腐には、国産大豆でつくった「地大豆(じまめ)」がオススメ。

大豆本来の味が楽しめる湯豆腐は、
寒い冬にもピッタリのお料理ですね!

▼湯豆腐の美味しい食べ方は?

湯豆腐の美味しい食べ方は?/
あまり茹で過ぎないのがポイントです。

グツグツと湯が煮立ってきて、
豆腐がはじめにフワッと浮いてきた瞬間が食べごろ!

あまり茹で過ぎると大豆の風味が
損なわれてしまいますので、注意しましょう。
2007/11/15 20:54:staff

▼大豆の風味を・・

大豆の風味を・・/
フワフワの食感と大豆の風味を、
お好みの薬味でお召し上がりください♪
2007/11/15 20:55:staff
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