ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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SARTAJ→VISHWASではなく……。

いつもマサーラー等を頼む食材屋さんは(うちは大阪なんだけど)、この前同じ大きさのパンフと、カレンダーも同じ大きさで同じようなものが..

2021/02/21 17:25
SARTAJ→VISHWASではなく……。:2021/02/21 17:25
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仕込みはやってるけど……。

夕方からすごい雨と風。いつも現像を頼んでいたカメラ屋さんの従業員の人が、友達と来てくれた。美味しいと喜んでくれたので、嬉しかった。..

2021/02/20 17:22
仕込みはやってるけど……。:2021/02/20 17:22
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珍しくいい天気。

相変わらずが続いてやる気も失せるが、料理教室のスパイスを量ろうと思ってたらラベルが行方不明。もう一度書き直した。ダールを作った。

2021/02/19 17:20
珍しくいい天気。:2021/02/19 17:20
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学生さんとインドのこといっぱいおしゃべり。

昼間芸工大の学生さん2人。1人の人はものすごく喜んでくれたのでヤレヤレ。Vegetarianは野菜を茹でるところまで。

2021/02/18 17:19
学生さんとインドのこといっぱいおしゃべり。:2021/02/18 17:19
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店は相変わらずですが、やることは……。

朝から小雪が舞ってるのは、昨日と同じ。まだまだ春は来ず。いいかげんコロナより、雪の方がうちにとっては迷惑かな。昨日は休みで店へは出..

2021/02/17 10:54
店は相変わらずですが、やることは……。:2021/02/17 10:54
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パンジャービーとは。

パンジャービーはもともと「五の河」と訳される州でもあります。現在はパキスタンとインドに分かれて、両方に存在しています。独立後の時、..

2021/02/16 11:09
パンジャービーとは。:2021/02/16 11:09
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ミックスマサーラー2種。パンジャービー。

パンジャービーのガラムマサーラーについて調べてみると、GRAN=HOTとしてクローブと胡椒のことをいい、AROMATICなものとし..

2021/02/15 10:59
ミックスマサーラー2種。パンジャービー。:2021/02/15 10:59
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パンジャービーガラムマサーラー。

ガラムマサーラーは北インドでそれぞれ地方によって異なるガラムマサーラーがあります。前回のカシミールではマサーラーケーキという、練っ..

2021/02/14 17:50
パンジャービーガラムマサーラー。:2021/02/14 17:50
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パンジャービー料理。

マサーラーを作り上げ、完成。今月はパンジャービーの料理を作る予定。パンジャービーの本が、一番多く持ってるインド料理の本です。1.”..

2021/02/13 17:27
パンジャービー料理。:2021/02/13 17:27
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静かなのはコロナ、それとも雪?

朝からマサーラーを頑張り、なんとか仕上げた。3日間で8時間以上炒めた。コロナのせいか雪のせいか、お客様は相変わらず。やることはいっ..

2021/02/12 17:24
静かなのはコロナ、それとも雪?:2021/02/12 17:24
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