ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ジャイのお客様

水曜日は女性3人連、山形大の関係者みたい。木曜日は熊本からの女性1人客、まだ医学生なそうで、スパイスと医療をという夢もあるそうです..

2020/11/21 17:12
ジャイのお客様:2020/11/21 17:12
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アチャールをやめ、ピクルス。

毎日相変わらずだがジャイの日の料理を考えたり、仕込みで何かと多忙。今回のジャイの日にアチャールを作ろうと思って菊芋を用意したが、初..

2020/11/20 17:09
アチャールをやめ、ピクルス。:2020/11/20 17:09
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そろそろまた仕込みを……。

ランチは店が始まる前からお客様。いろいろ私のことを聞きたかったというような質問が、この本とこの本に出てると5冊ほど本を見せてやり、..

2020/11/18 09:11
そろそろまた仕込みを……。:2020/11/18 09:11
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今日は休み。

まず朝のうちに整形外科へ行き、アパートで一休みし、昼から買い物をして店へ。昼頃出来ないことをいろいろやり、3人分の料理教室の用意を..

2020/11/17 09:10
今日は休み。:2020/11/17 09:10
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コロナのせいかしら。

相変わらずだが、料理教室のメンバー分のマサーラー、5人分量ることにした。2人分早く出来た。あと3人分は明日。

2020/11/16 09:08
コロナのせいかしら。:2020/11/16 09:08
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ありえないことが……。

昨日DVD3年かかって買ってきてもらった、という話を書いたが、どうもパッケージを見ておかしいなと思ったら、やっぱりコピー製品。パッ..

2020/11/15 14:32
ありえないことが……。:2020/11/15 14:32
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3年以上前。

3年以上前、岩手のお兄ちゃんがインドへ行くというので2千円渡し、「パリカバザールの上の所でDVD買ってきて」と頼んだ人が来た。DV..

2020/11/14 19:57
3年以上前。:2020/11/14 19:57
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相変わらずでもやることいっぱい。

まずズイーラーを炒め、すりつぶし、鶏肉を炒め。SWEETをニーンブアンダーとセヴァインキールの2つをつくった。そしてバナナとイムリ..

2020/11/13 19:53
相変わらずでもやることいっぱい。:2020/11/13 19:53
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アフガニスタンはナーンです。

ガラムマサーラーをすりつぶし、作り上げたのはディナーの始まる前。そしてズイーラーもないことに気が付いたが、今日は料理教室のパック詰..

2020/11/12 19:50
アフガニスタンはナーンです。:2020/11/12 19:50
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お客様は少ないけど、楽しければ……。

千葉のカリー屋の御夫婦と音楽家の女性のお客様。いろいろ話をしてたら2時過ぎてしまった。まあ楽しい時は早く過ぎてしまう。来年になった..

2020/11/11 13:48
お客様は少ないけど、楽しければ……。:2020/11/11 13:48
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