ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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休みだけど仕込みデー

休みなのでゆっくり店へ出てまず、バナナのチャトニーをつくる。バナナをすりつぶし、水1カップチーニー、ナマクを加えた中で煮ていく。ラ..

2017/11/14 08:56
休みだけど仕込みデー:2017/11/14 08:56
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仕込みは明日も

マサーラーの仕込みを夕べから始めた。8時間以上炒めなきゃないので(別に炒めなくても誰も文句を言わないのだが)昨夜は一時間。今日7時..

2017/11/13 08:50
仕込みは明日も:2017/11/13 08:50
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仕込みデー

がんばって7時半まで寝てた。いつものように、いつもの如く。ランチは4人。男女2人と男性2人。男性2人はよく知っててIちゃん、もう一..

2017/11/12 08:46
仕込みデー:2017/11/12 08:46
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店はお休み

店へ来てエプロンを締めて、さあ!やるぞ!と掛け声まではかけなかったが、開店まで一時間以上はある。しかし、何かお腹が痛くなってちょう..

2017/11/11 08:40
店はお休み:2017/11/11 08:40
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今回も仕込み ドレッシング

まずドレッシングをつくりましょうお酢の中にバリーハリーミルチ、ナマク、ゴールミルチ、チーニー、チャットマサーラーを加え、よくかき混..

2017/11/10 14:20
今回も仕込み ドレッシング:2017/11/10 14:20
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食べログの割引せずごめんなさい…

病院は休みなので、早めに(病院行くより1時間半以上は早く)部屋を出て買い物。そして店ではVegetarian Kariの仕上げをす..

2017/11/09 14:14
食べログの割引せずごめんなさい…:2017/11/09 14:14
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仕込みの予定

仕込みが遅れてるけど、客が来ないからいいかという気持ち。まあそれでも少しずつやっていかないと。チャトニーはまだまだあるけど人参のチ..

2017/11/08 14:11
仕込みの予定:2017/11/08 14:11
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お休み

今日は休みだけど病院には行く。整形には行き、普段いかないサンドラッグなどもまわることにしよう。少しアパートの部屋を片付けして明日か..

2017/11/07 14:10
お休み:2017/11/07 14:10
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どうでもいいインド情報 再びコンノート

コンノートのGブロックのBABA KHARAK SINGH MARGを少し行くと建物があり、そこがSTATE EMPORIAで即ち..

2017/11/06 14:04
どうでもいいインド情報 再びコンノート:2017/11/06 14:04
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どうでもいいインド情報 ベンガリーマーケット

今まで書いてたコンノートから歩いて10分足らずの所にあります。勿論観光客が訪れるところではありません。シャンカルマーケットと昔のス..

2017/11/05 13:56
どうでもいいインド情報 ベンガリーマーケット:2017/11/05 13:56

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