ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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なんかのんびり

休みなのでゆっくり起きて整形病院へ。ランチはいつも休みの日に行くお寿司屋さんのランチと後は部屋へ帰り、いろいろ資料を調べよう。

2018/06/12 14:15
なんかのんびり:2018/06/12 14:15
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今日も相変わらず

まず、マサーラーの仕上げ、そして玉子を茹で茹でた玉子を油で揚げておく。そこまでは出来たので、マサーラーをつくるためのピヤーズを皮を..

2018/06/11 14:13
今日も相変わらず:2018/06/11 14:13
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上級最終回

朝7時半に起きて店へ出る。用意終って、紅ノ蔵へ茄子を買いにいく。小さな茄子だけど400円。まあ小さい茄子の方が高いみたい。サフィア..

2018/06/10 14:07
上級最終回:2018/06/10 14:07
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お客様ありがとう、秋田の女性客、福岡の男性客

明日料理教室だというのに極極珍しくお客様がいらっしゃって中々料理教室の方は専念することができないまあ夜11時40分までかかり、メニ..

2018/06/09 14:04
お客様ありがとう、秋田の女性客、福岡の男性客:2018/06/09 14:04
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Veの仕込み

料理教室の方でいろいろ大変なのにVegetarianがなくなり、急遽つくることにした。まあこっちの方は手慣れたものなのでまずはポテ..

2018/06/08 20:18
Veの仕込み:2018/06/08 20:18
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山形料理教室の準備

ここんとこ山形の料理教室の料理に頭を悩ませてきた上級の最終回なのでみんなに楽しんでもらいたいものをと・・・南インドの特集なのでイド..

2018/06/07 20:12
山形料理教室の準備:2018/06/07 20:12
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アジアハンターさんありがとう

東京の古い友人が来てくれた。彼はアジアハンターという雑貨、食材、食器を扱ってる人だ。この前はインドのナガランドへいへいってきたとの..

2018/06/06 20:34
アジアハンターさんありがとう:2018/06/06 20:34
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ジャイの日の料理を発送しました。

いつもは水曜発送だけど、今回はGさんの都合で一日遅れ、しかし水曜に食べに来る人もなく私もゆっくりと火曜と水曜に作った。それを今日発..

2018/05/31 15:45
ジャイの日の料理を発送しました。:2018/05/31 15:45
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パーシィ料理を

高畠のTさんからようやく電話あり、発送を…まあランチ終わったらジャイの日の料理に取り掛かりましょう。ランチはすっかり相変わらず。夜..

2018/05/30 15:43
パーシィ料理を:2018/05/30 15:43
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ジャイの日

店へ2時まで来た。がんばってジャイの日の料理をつくるぞとの思いだったが明日来る人はいず、発送も木曜なので店で今日出た本を1冊読んで..

2018/05/29 15:42
ジャイの日:2018/05/29 15:42

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