ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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相変らず ず〜と。

お店用のピクルス(ムーリー)と ジャイの日のピクルス(紅がぶ) を作った。マサーラーの下ごしらえと 初?4回目のマサーラーを はか..

2023/11/23 20:23
相変らず ず〜と。:2023/11/23 20:23
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天気はいいが...。

先週まではのんびりしてたが、今週からはやることが山積みされてるので、がんばらなきゃ。まずピクルスをつくり、チャトーニーを つくる。..

2023/11/22 19:46
天気はいいが...。:2023/11/22 19:46
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お休み。

いつものように整形外科へ 行き、その後、買いものをして りぶるでコーヒー飲んでアパートへ。 ゆっくり休み、5時から店へ出て 後片付..

2023/11/21 21:41
お休み。:2023/11/21 21:41
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雨が降ったりいそがしい。

午前中にサンバルを作った。ピヤーズの薄切りスライスを油の中にゴールミルチ、ダニヤホールを加え、ラーイとズィーラを加えた後に加え、炒..

2023/11/20 05:53
雨が降ったりいそがしい。:2023/11/20 05:53
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今日も天気いいと思ってたけど、夜に小雨。

ここんとこ、ひまにまかせて、2年前買った 「インド残酷物語」を読みかえしてる。なるほど、なるほど という話で、先日 のドキュメン..

2023/11/19 20:41
今日も天気いいと思ってたけど、夜に小雨。:2023/11/19 20:41
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今日も一日中雨が降ったり晴れたり。

ランチが終り、りぶるへいつもの炊き みご飯を2パック届けにいったら、4時 まで休みだということでアパートへ帰り一休み。4時すぎに行..

2023/11/18 20:35
今日も一日中雨が降ったり晴れたり。:2023/11/18 20:35
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やることはまだまだ。

いつものように朝、買いものし、 お米は精米してもらった。 後で取りに来るといい店へ。雨がずう〜と降っていた。ランチ終り、米を取りに..

2023/11/17 05:59
やることはまだまだ。:2023/11/17 05:59
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仕込みの予定

やはり相変らず、ここんとこほうれん 草が安くなってきたのでパーラックを つくることにした。まず葉だけむしり とり、よく水洗いして少..

2023/11/16 20:15
仕込みの予定:2023/11/16 20:15
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楽しい一日。

ランチに松島の相原君来てくれた。アパートの保証人になってくれてる ので、明日も来るということなの で、明日、アパートに置いてある ..

2023/11/15 20:00
楽しい一日。:2023/11/15 20:00
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お休み。

病院2ヶ所へ行き1時すぎアパートへ。5時すぎアパートを出て、店の片付けしたりして 夕ごはんを食べ 8時に帰えった。そういえば、趣味..

2023/11/14 20:39
お休み。:2023/11/14 20:39
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