ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ダイソー2軒行きました。

相変わらずの一日でしたが、ざくろのチャトーニーを少し水分を加えて作りなおした。今日庄内浜の鱈が入ったと連絡なかったので、明日かな。..

2023/02/16 20:17
ダイソー2軒行きました。:2023/02/16 20:17
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カシミールの料理も残り少し。

晴れたと思ったら、雪が舞い流石山形は大変な所です。昨日帰る時、雪がすごかったので、朝、覚悟して、部屋を出た。雪は車で固まったので、..

2023/02/15 06:10
カシミールの料理も残り少し。:2023/02/15 06:10
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セヴァイン、何度めかな。

お休みなので、病院2軒まわり、アパートで昼食。3時半すぎでて、りぶるでコーヒーその後は、店へ来て、アチャールを容器に入れ、玉子を油..

2023/02/14 19:20
セヴァイン、何度めかな。:2023/02/14 19:20
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鱈を発注しました。

ランチの山形の人達もおいしいとわかってくれたのでありがたい。お菓子はスージーパエシュ(パヤスともいう)もうなくなってきたので、昨日..

2023/02/13 21:45
鱈を発注しました。:2023/02/13 21:45
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今年こそインドへ

パンジャーブ料理をいろいろ調べてみますと、アチャールはやはり、マスタードオイルを使ったものが主流をしめています。そしてこの地方は農..

2023/02/12 21:41
今年こそインドへ:2023/02/12 21:41
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すべてめぐり合わせ。

祭日で土曜日でした。ディナータイムはいつも7時からですが、店へ来て、やることがあったので、ライトをつけ営業中の看板を出しておいた。..

2023/02/11 21:40
すべてめぐり合わせ。:2023/02/11 21:40
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又、又、ガラムマサーラー。

ガラムマサーラーの話も何度も書いてるが、日本でスパイスの翻訳した先生が「ヒリヒリ辛い混合スパイス」と訳した為、日本のガラムマサーラ..

2023/02/10 13:54
又、又、ガラムマサーラー。:2023/02/10 13:54
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バトゥーラの話

今頃ナーンをやってる店が、ナーンは高級だなんて 話をいってるが、ナーンがそうなら、アフガニスタンの人々は日常的に高級なパンをたべて..

2023/02/09 20:58
バトゥーラの話:2023/02/09 20:58
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ヴェジタリアンの話

相変わらずですが、アールー(ポテト)とガージャル(にんじん)を切り分け、下茹でしてvegetarianの準備をします。うちの場合は..

2023/02/08 18:26
ヴェジタリアンの話:2023/02/08 18:26
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お休みです。

いつもお休みでも店へ出てたけど、今回は、病院の帰り、喫茶店へ行き、のんびりして、アパートへ帰り、ずう〜とアパートへいました。たまに..

2023/02/07 17:05
お休みです。:2023/02/07 17:05
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