ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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今日の仕込みは

ディナーに角田市のA氏が来てくれた。3年ぶりかな、もっとなるかな。吉祥寺のDANRANの時からのお客様。その当時学生さんだったけど..

2018/02/10 09:16
今日の仕込みは:2018/02/10 09:16
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どんがらカリーは美味しいよ

雪は少し小健状態。でもまだまだ油断はできない。屋根から氷の塊と雪が落ちてきた。下に人がいたら大大変。誰もいなくてヤレヤレ。そういえ..

2018/02/09 09:11
どんがらカリーは美味しいよ:2018/02/09 09:11
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フィリーニーをつくった

フィリーニーはムガライ宮廷料理系のSWEETで同じようなものではヒンドゥー系では米粒の乳粥のキールがあります。米粒の乳粥に対してム..

2018/02/08 09:08
フィリーニーをつくった:2018/02/08 09:08
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もうすぐ、いや来週どんがらカレーをつくるぞ

ランチはSさん、男性客。Sさんはどんがらカレーの注文とお金を置いて行った(2人分)。2時過ぎてからGさん。Gさんとはいろんな話して..

2018/02/07 10:27
もうすぐ、いや来週どんがらカレーをつくるぞ:2018/02/07 10:27
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2か月ぶりのデンバーです

朝、デンバー。井上君と楽しく歓談。楽しいあまり井上君の隣の食堂で朝昼ごはんにカレーを食べたらあまりのまずさに半分も食べれなかった。..

2018/02/06 10:24
2か月ぶりのデンバーです:2018/02/06 10:24
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2か月ぶりの東京です

夕べも雪。今朝は晴れてたのでラッキー自転車で駅まで。かなり雪が降ってきた。列車はほとんど遅れず、3分のみ。荻窪で店へ忘れたかぼちゃ..

2018/02/05 09:09
2か月ぶりの東京です:2018/02/05 09:09
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明日は東京の料理教室

はじめに来た2人はカリーセットしかないと言ったら選べないのは…というので帰ってもらった。次に来た御夫婦はサラダも喜んでくれて料理も..

2018/02/04 09:21
明日は東京の料理教室:2018/02/04 09:21
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いろいろな人

『ブータンの瘋狂聖 ドゥクパ・クンレー伝 』(岩波文庫) を求めた。おもしろそうな本だ。じっくり読もう。ランチは7年ぐらい前から来..

2018/02/03 09:17
いろいろな人:2018/02/03 09:17
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2月のジャイ

2月は鱈のカリーをつくろうと思ってるけどうまく鱈が手に入ればいいけど・・・恒例”どんがらカリー”2月15日〜18日 ※予約のみ骨ま..

2018/02/02 10:27
2月のジャイ:2018/02/02 10:27
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東京の料理教室のメニュー

5日は東京の料理教室それの準備をやらなければ…1.バラ カバーブ(ラムの焼き物)2.スッカ カドウ (かぼちゃの料理)3.マッキー..

2018/02/02 10:22
東京の料理教室のメニュー:2018/02/02 10:22

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