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米っ粉クラブ
製粉技術の進歩により、より細かい粒度の米粉が製造できるようになり、パン、麺、菓子などに利用し、今までにない食べ方でお米の消費を拡大することができるようになったため、米粉は日本の食料自給率の向上や環境保全などにつながる重要なものとして、注目されています。特に、水田農業のさかんな本県においては、農業および食産業の振興を図るものと期待されます。
当サイトは、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部新農業推進課、以下「管理者」)が、山形県における米粉に関する情報を総合的に発信する情報サイトです。
米粉利用拡大・販路拡大に関する、県の施策のほか、事業者向けの商談会、イベント、セミナー等の情報や、一般消費者向けのイベント、セミナー等についての情報を発信します。
「やまがた米っ粉クラブ」にご登録いただいた会員で、メールアドレスをお持ちの方には、メールマガジンを配信し、より確実な情報伝達に努めます。
また、「やまがた米っ粉クラブ」にご登録いただいた会員が、自ら情報発信を行うこと、または、情報発信のための取材依頼を行うことで、より積極的な情報提供を行うことができます。
情報収集および情報提供の場として、ぜひ、ご活用ください。

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ブックマーク名
やまがた米っ粉(こめっこ)クラブ|山形の米粉・米粉食品情報ポータル
検索キーワード
山形,米粉,米粉食品,米粉販売,米粉レシピ,米粉飲食店,製粉技術,製粉方法,米っ粉クラブ,米粉食品コンクール
検索説明文(概略)
「やまがた米っ粉クラブ」は、 山形県産米を使った米粉の利用拡大を図る、生産者、食品加工事業者、消費者等のネットワークサイトです。
総記事数
468件
総アクセス数
1,036,202件
開設日 2011.08.05
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お米のバウム窯ラスク(プレーン)|グルテンフリースイー..

山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したバームクーヘンを薄くスライスしてさらに平釜でじっくり焼き上げたこだわりの製法..

2022/11/02 10:53
お米のバウム窯ラスク(プレーン)|グルテンフリースイー..:2022/11/02 10:53
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お米のフィナンシェ 10袋入|グルテンフリースイーツの..

北海道産の焦がしバターの香りとアーモンドパウターの風味、そして山形県産米粉のしっとり、もっちりした食感。新感覚のフィナンシェが出来..

2022/11/02 10:51
お米のフィナンシェ 10袋入|グルテンフリースイーツの..:2022/11/02 10:51
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お米のガトーショコラ|グルテンフリースイーツのCOME..

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用した生地に、ベルギー産カカオ84%のチョコレートをふんだんに練り込んだしっとり濃厚な味わい..

2022/11/02 10:46
お米のガトーショコラ|グルテンフリースイーツのCOME..:2022/11/02 10:46
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お米のマドレーヌ 6個入|グルテンフリースイーツのCO..

山形県庄内産はえぬきを100%使用し焼き上げたお米のカステラマドレーヌ。はちみつの香りがほんのり立ち上がり、口どけはほわっと軽くて..

2022/11/02 10:43
お米のマドレーヌ 6個入|グルテンフリースイーツのCO..:2022/11/02 10:43
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お米のバウムブリュレ|グルテンフリースイーツのCOME..

山形県庄内産米はえぬき米を使用し、しっとり焼き上げた「お米のバウム」にシロップを染み込ませ、表面を香ばしくブリュレしました。コメル..

2022/11/02 10:41
お米のバウムブリュレ|グルテンフリースイーツのCOME..:2022/11/02 10:41
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お米のチーズケーキ|グルテンフリースイーツのCOMER..

山形県庄内産のブランド米「はえぬき」米粉を100%使用したバスク風チーズケーキ。国産のクセが無くなめらかなクリームチーズに、北海道..

2022/11/02 10:38
お米のチーズケーキ|グルテンフリースイーツのCOMER..:2022/11/02 10:38
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お米のスポンジケーキ|グルテンフリースイーツのCOME..

山形県庄内産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用した無添加のスポンジケーキ。当店のデコレーションケーキに使用されており、オー..

2022/11/02 10:35
お米のスポンジケーキ|グルテンフリースイーツのCOME..:2022/11/02 10:35
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お米のロールケーキ(チョコ)|グルテンフリースイーツの..

山形県庄内産はえぬき米粉、庄内産の卵を使用し、しっとりふわふわに焼き上げたチョコレート生地に、カカオ84%の高級ハイカカオチョコレ..

2022/11/02 10:28
お米のロールケーキ(チョコ)|グルテンフリースイーツの..:2022/11/02 10:28
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お米のロールケーキ(和栗)|グルテンフリースイーツのC..

山形県庄内産はえぬき米粉、庄内産の卵を使用し、しっとりふわふわに焼き上げた生地に、和栗ペーストと渋皮付きの和栗ダイスをちりばめた純..

2022/11/02 10:24
お米のロールケーキ(和栗)|グルテンフリースイーツのC..:2022/11/02 10:24
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お米のロールケーキ(プレーン)|グルテンフリースイーツ..

山形県庄内産はえぬき米粉、庄内産の卵を使用し、しっとりふわふわに焼き上げた生地に、オーガニックシュガーの優しい甘さをまとった純生ク..

2022/11/02 10:17
お米のロールケーキ(プレーン)|グルテンフリースイーツ..:2022/11/02 10:17
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