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米っ粉クラブ
製粉技術の進歩により、より細かい粒度の米粉が製造できるようになり、パン、麺、菓子などに利用し、今までにない食べ方でお米の消費を拡大することができるようになったため、米粉は日本の食料自給率の向上や環境保全などにつながる重要なものとして、注目されています。特に、水田農業のさかんな本県においては、農業および食産業の振興を図るものと期待されます。
当サイトは、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会(事務局:山形県農林水産部新農業推進課、以下「管理者」)が、山形県における米粉に関する情報を総合的に発信する情報サイトです。
米粉利用拡大・販路拡大に関する、県の施策のほか、事業者向けの商談会、イベント、セミナー等の情報や、一般消費者向けのイベント、セミナー等についての情報を発信します。
「やまがた米っ粉クラブ」にご登録いただいた会員で、メールアドレスをお持ちの方には、メールマガジンを配信し、より確実な情報伝達に努めます。
また、「やまがた米っ粉クラブ」にご登録いただいた会員が、自ら情報発信を行うこと、または、情報発信のための取材依頼を行うことで、より積極的な情報提供を行うことができます。
情報収集および情報提供の場として、ぜひ、ご活用ください。

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ブックマーク名
やまがた米っ粉(こめっこ)クラブ|山形の米粉・米粉食品情報ポータル
検索キーワード
山形,米粉,米粉食品,米粉販売,米粉レシピ,米粉飲食店,製粉技術,製粉方法,米っ粉クラブ,米粉食品コンクール
検索説明文(概略)
「やまがた米っ粉クラブ」は、 山形県産米を使った米粉の利用拡大を図る、生産者、食品加工事業者、消費者等のネットワークサイトです。
総記事数
468件
総アクセス数
1,037,794件
開設日 2011.08.05
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フィッシュ&チップス|FRIED LAND

旬の魚、野菜を組み合わせたフィッシュ&チップス。魚、野菜も県内産のものを使用しております。衣、油にもこだわっており、衣には県内産の..

2022/11/01 00:00
フィッシュ&チップス|FRIED LAND:2022/11/01 00:00
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季節の米粉クッキー ウィンター|ハーフタイム(酒田夢の..

山形県産はえぬき米粉と安心しておいしく食べられる厳選素材を使用した、さっくりと風味のよいグルテンフリー米粉のクッキー です。季節ご..

2022/11/01 00:00
季節の米粉クッキー ウィンター|ハーフタイム(酒田夢の..:2022/11/01 00:00
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おむすびパン|米粉ぱんの店 あおいそら

見た目はおむすび。食べるともちもちな米粉ぱん!!生地にゆかりを練り込み、中にしそこんぶの佃煮を包みました。【商品名】おむすびパン【..

2022/11/01 00:00
おむすびパン|米粉ぱんの店 あおいそら:2022/11/01 00:00
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丸パン|米粉ぱんの店 あおいそら

第1回やまがた米粉パンコンテスト優秀賞受賞。もちもち感がおいしい中にはなにも入っていないシンプルな米粉ぱんです。【商品名】丸パン【..

2022/11/01 00:00
丸パン|米粉ぱんの店 あおいそら:2022/11/01 00:00
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かぼちゃあんぱん|米粉ぱんの店 あおいそら

第2回やまがた米粉パンコンテスト最優秀賞受賞。福島県飯舘村で生まれた「いいたて雪っ娘」というかぼちゃを使用しました。外側の生地にか..

2022/11/01 00:00
かぼちゃあんぱん|米粉ぱんの店 あおいそら:2022/11/01 00:00
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あんこシュー|うろこや総本店

つや姫粉入りのサクサク生地に、粒あんとカスタードを入れた、和洋のハイブリッド商品。和菓子も食べたい、洋菓子も食べたいとのお客様の声..

2022/11/01 00:00
あんこシュー|うろこや総本店:2022/11/01 00:00
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チョコワッショイ|うろこや総本店

JALファーストクラスの茶菓として採用されたやまがたワッショイに新味が登場しました。つや姫のクッキー生地を最中種と合わせ、焼き上げ..

2022/11/01 00:00
チョコワッショイ|うろこや総本店:2022/11/01 00:00
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X’masピスタチオモンブラン|うろこや総本店

スポンジにつや姫粉を使っています。スポンジの中には濃厚カスタードクリームを入れ、上には生クリーム、その上にはピスタチオ生クリームを..

2022/11/01 00:00
X’masピスタチオモンブラン|うろこや総本店:2022/11/01 00:00
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ぱりんとう|菓子処 六味庵

食べると「パリン」と音がする薄揚げかりんとうです。はえぬきの米粉と小麦粉を温泉水で捏ね、山形の米油で揚げて波照間の黒糖を絡めた逸品..

2022/11/01 00:00
ぱりんとう|菓子処 六味庵:2022/11/01 00:00
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湯上り饅頭|菓子処 六味庵

知る人ぞ知る赤湯の温泉饅頭です。湯上りのお肌を思わせるすべすべしっとりのモチモチお饅頭です。はえぬきの米粉でこそのモチモチ感をお楽..

2022/11/01 00:00
湯上り饅頭|菓子処 六味庵:2022/11/01 00:00
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