ヤマガタンver9 > SlowFood Yamagata スローフード山形

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▼user SlowFood Yamagata スローフード山形

■協会設立の趣旨 私たち現代人の生活は、日々「ファーストライフ化」し、 食生活においてもファーストフードや インスタント食品が主流になりつつあります。 ストレスや不規則、不健全な食生活の結果、 アレルギーや生活習慣病などが増え続け、 更には、家庭料理や山形の伝統的料理が軽視されつつある中、 ファストフードやインスタント食品の味にすっかりとりこまれ、 微妙な味わいを感じる能力を失ってしまう「味覚障害」が増えております。 私たちは、これらの問題を少しでも多く解決していくために、 みんなで学び合い、話し合いながら「食の見なおし運動」を進めて参ります。 具体的には...  1)消えていくおそれのある伝統的な食材や料理、    質のよい食品や酒類を守る。  2)質のよい素材を提供する小生産者を守る。  3)子供たちを含め、消費者に味の教育を進める。 宣言...  食を通じて、ゆとりのある暮らしと人間性をとりもどそう。  我々の食文化を大切に残し、子供たちにも正しく伝えていこう!  【参考】スローフードとは(ウィキペディアより) ■スローフードの3原則  1)地元でつくられた食材や料理であること。  2)質の良い食材や料理であること。  3)その土地の伝統の方法で製造されたり、調理されていること。 ■協会の連絡先  〒 991-0032 山形県寒河江市南町2-1-16 千代寿虎屋株式会社内  代表メール:info@slowfood-yamagata.jp

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SlowFood Yamagata スローフード山形
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山形の食べ物,山形の食材,山形の農産物,山形の生産者,山形の郷土料理,山形の伝統料理,山形の家庭料理,山形の地産地消,おいしい山形,食育
検索説明文(概略)
スローフード山形公式サイト。健全で良質な山形県の食文化、食産業、食育を学び育てあう会です。
総記事数
383件
総アクセス数
229,992件
開設日 2004.06.09
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スローフード山形理事会よりのお知らせ

毎年 秋恒例のスローフード山形大芋煮会は、今年度は「寒タラ汁」を食べる会に変更することになりました。詳細は、庄内地方理事の遠藤初..

2019/09/27 09:58
スローフード山形理事会よりのお知らせ:2019/09/27 09:58
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スローフード芋煮会

気温の低い中、時折の日差しに暑く 吹く風に寒いと感じる昨日、県内各地から30名が集まっての芋煮会をみはらしの丘で開催しました。 ..

2016/10/11 09:36
スローフード芋煮会:2016/10/11 09:36
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SF食育講座「お肉屋さん教えて下さい!」レポート

多くの参加申し込みがありました。お断りした方々、すみません。次回の申し込みをお早めに。高橋畜産食肉の社長さんと社員の方2人の三人で..

2016/10/01 14:53
SF食育講座「お肉屋さん教えて下さい!」レポート:2016/10/01 14:53
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スローフード山形の芋煮会を行います。

10月10日(月)体育の日、山形市みはらしの丘でスローフード山形芋煮会を行います。場所は、みはらし館の東側芋煮かまどです。参加希望..

2016/10/01 14:40
スローフード山形の芋煮会を行います。:2016/10/01 14:40
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第15期スローフード山形通常総会

SF山形総会が、新庄市・山屋セミナーハウスで行われました。 総会内容については、後程、事務局長から報告がありますので、ご覧くださ..

2015/03/16 10:00
第15期スローフード山形通常総会:2015/03/16 10:00
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「第5回全調協食育フェスタ」に参加させていただきます。

2月24日(火)25日(水)両日、東京国際フォーラムにて開催される「第5回全調協食育フェスタ」に参加させていただくことになりました..

2015/02/16 09:04
「第5回全調協食育フェスタ」に参加させていただきます。:2015/02/16 09:04
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「テッラ・マードレ in 学習院女子大学」

来年1月24日(土曜日)、スローフードArk(味の箱舟)プロジェクトは学習院女子大学環境教育センターとともに、「テッラ・マードレ ..

2014/12/12 18:15
「テッラ・マードレ in 学習院女子大学」:2014/12/12 18:15
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ドキュメンタリー映画「もったない」を上映します。

10月11日(土)13:30〜16:00鶴岡まちなかキネマ 0235-35-1228ドキュメンタリー映画「もったいない」が上映され..

2014/10/11 13:30
ドキュメンタリー映画「もったない」を上映します。:2014/10/11 13:30
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スローフード山形主催│Dr.メグ〈食と健康〉講演会

6月22日、山形市男女共同参画センターにて、シニアの暮らしが日本を変えるDr.メグ〈食と健康〉講演会が開催されました。医師でシニア..

2014/06/23 23:02
スローフード山形主催│Dr.メグ〈食と健康〉講演会:2014/06/23 23:02
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Dr.メグ〈食と健康〉講演会を開催いたします。

Dr.メグ〈食と健康〉講演会を開催いたします。日時:6月22日(日)10:00から12:00会場:山形市男女共同参画センター ..

2014/05/17 02:59
Dr.メグ〈食と健康〉講演会を開催いたします。:2014/05/17 02:59
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