ヤマガタンver9 > SlowFood Yamagata スローフード山形

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▼user SlowFood Yamagata スローフード山形

■協会設立の趣旨 私たち現代人の生活は、日々「ファーストライフ化」し、 食生活においてもファーストフードや インスタント食品が主流になりつつあります。 ストレスや不規則、不健全な食生活の結果、 アレルギーや生活習慣病などが増え続け、 更には、家庭料理や山形の伝統的料理が軽視されつつある中、 ファストフードやインスタント食品の味にすっかりとりこまれ、 微妙な味わいを感じる能力を失ってしまう「味覚障害」が増えております。 私たちは、これらの問題を少しでも多く解決していくために、 みんなで学び合い、話し合いながら「食の見なおし運動」を進めて参ります。 具体的には...  1)消えていくおそれのある伝統的な食材や料理、    質のよい食品や酒類を守る。  2)質のよい素材を提供する小生産者を守る。  3)子供たちを含め、消費者に味の教育を進める。 宣言...  食を通じて、ゆとりのある暮らしと人間性をとりもどそう。  我々の食文化を大切に残し、子供たちにも正しく伝えていこう!  【参考】スローフードとは(ウィキペディアより) ■スローフードの3原則  1)地元でつくられた食材や料理であること。  2)質の良い食材や料理であること。  3)その土地の伝統の方法で製造されたり、調理されていること。 ■協会の連絡先  〒 991-0032 山形県寒河江市南町2-1-16 千代寿虎屋株式会社内  代表メール:info@slowfood-yamagata.jp

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SlowFood Yamagata スローフード山形
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山形の食べ物,山形の食材,山形の農産物,山形の生産者,山形の郷土料理,山形の伝統料理,山形の家庭料理,山形の地産地消,おいしい山形,食育
検索説明文(概略)
スローフード山形公式サイト。健全で良質な山形県の食文化、食産業、食育を学び育てあう会です。
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383件
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318,528件
開設日 2004.06.09
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「やまがた旬恵祭」出展のお知らせ

以下の日程で行われる「やまがた旬恵祭(しゅんけいさい)」にスローフード山形としてご招待をいただきました。当会員メンバーも多数出展い..

2009/08/23 09:19
「やまがた旬恵祭」出展のお知らせ:2009/08/23 09:19
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スローフード山形の理事会が行われました

先日の8月22日、寒河江の千代寿虎屋酒造にて、スローフード山形の理事会が行われました。9月中旬に開催される「やまがた旬恵祭」や10..

2009/08/23 08:57
スローフード山形の理事会が行われました:2009/08/23 08:57
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ワンストップコヤマ|今月号のゼロ23に掲載されました

当会員のワンストップコヤマさん(山形市)が今月のゼロ23で取材されました。こだわりの自然派素材たちがユニークな視点で紹介されていま..

2009/08/22 10:11
ワンストップコヤマ|今月号のゼロ23に掲載されました:2009/08/22 10:11
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岡田喜志子さん|「食農教育」に掲載されました

当会員メンバーで、元中学校教員の岡田喜志子先生の黒豆の研究が、「食農教育」で取り上げられました。家庭部顧問として、当時の生徒ととも..

2009/08/22 09:58
岡田喜志子さん|「食農教育」に掲載されました:2009/08/22 09:58
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アルケッチャーノ|奥田さんテレビ出演

本日7/30のズームイン!!SUPERで山形スローフード会員の「アルケッチャーノ|奥田さん」が出演されていました。内容は、ecoじ..

2009/07/31 14:18
アルケッチャーノ|奥田さんテレビ出演:2009/07/31 14:18
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筑波大学附属駒場中学校から、6人の生徒がやってきた。

生徒達は、スローフード山形の会員を巡って、何を得たのだろうか?SL山形の Slowest が生徒達に対応したことについて、岡田喜志..

2009/06/14 22:54
筑波大学附属駒場中学校から、6人の生徒がやってきた。:2009/06/14 22:54
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イル・ケッチャーノ|「UOMO」で紹介されました

庄内のイル・ケッチャーノが男性雑誌「UOMO」の7月号で紹介されました。

2009/06/11 06:39
イル・ケッチャーノ|「UOMO」で紹介されました:2009/06/11 06:39
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古田久子先生|「食育推進ボランティア表彰」されました

当会員でもあり、料理研究家の古田久子先生が、本年度開催された内閣府の「食育推進ボランティア表彰」を受賞しました。古田先生おめでとう..

2009/06/07 09:53
古田久子先生|「食育推進ボランティア表彰」されました:2009/06/07 09:53
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食育についての講演会を開催しました

先の10月4日(土)、山形市保育園保護者会連絡協議会の主催にて講演会が開催され、当会員の古田久子先生、浅倉かおり先生が講師として出..

2009/03/30 13:19
食育についての講演会を開催しました:2009/03/30 13:19
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スローフード山形の理事会を開催しました

本日3月28日(土)スローフード山形の理事会が、山形市中野目のピザリアにて行われました。3月に開催された全国大会をはじめとした今年..

2009/03/28 21:09
スローフード山形の理事会を開催しました:2009/03/28 21:09
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