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■小関 章 (キャリア40年)

本当に美味しいものを作るには

米沢牛の生産もおこなっていますが、牛肉もお米も
美味しいものを作りたいといつも考えております。
田んぼの土作りには堆肥等有機質が必要ですので、
まず米作りから出来た稲藁を牛に食べさせ、牛から
出来る堆肥を田んぼに入れ肥料にしています。
また、精米から出る米糠を堆肥に混ぜたり、田んぼ
の肥料に使ったりと、循環出来る複合経営を目指し
ております。暑い時の畦などの除草も、農薬を使わ
ず手刈りで頑張っています。




■遠藤孝太郎 (キャリア42年)

米作りは欲望との戦いである。

おいしい米作りの基本は収穫量を抑えた栽培方法です。それは「欲」との戦いそして「自分との戦いです。
これまでに全国米食味分析鑑定コンクール品種部門で金賞(第一位)2回ほか特別優秀賞等多くの入賞を果たしている。

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ブックマーク名
つや姫ホンポ
検索キーワード
つや姫,山形,新米,農家直送,つや姫ホンポ,専門店,無農薬,高品質,定期購入,ギフト購入
検索説明文(概略)
つや姫ホンポは、新米のつや姫を山形県農家直送でお届けする「つや姫専門店」です。こだわって育てた「自慢のつや姫」どうぞご賞味下さい。無農薬米もあります。
総記事数
358件
総アクセス数
775,585件
開設日 2011.02.18
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粗熱をとり水に浸します。

2022/04/07 16:12
No Title:2022/04/07 16:12
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2022/04/07 16:05
No Title:2022/04/07 16:05
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種もみ消毒

米作りの始まりです。60度の湯に10分間浸すだけの作業ですが全種もみを行うと2日かかります。

2022/04/07 16:03
種もみ消毒:2022/04/07 16:03
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雪…きれいに解けました

大雪で春が来るのかと思われる程でしたが、間違いなくやって来ました。これから忙しくなります。

2022/04/07 15:55
雪…きれいに解けました:2022/04/07 15:55
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ユンボで除雪

ビニールハウスが雪に覆われ潰れそうです。晴れ間をみて除雪頑張ってます。

2022/01/23 11:05
ユンボで除雪:2022/01/23 11:05
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つや姫

昨日からつや姫刈り始めました。今日も朝から暑いです

2021/09/30 11:51
つや姫:2021/09/30 11:51
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稲刈り始まりました。

先ずは「はえぬき」という品種からです。お弁当のご飯に合います

2021/09/17 11:03
稲刈り始まりました。:2021/09/17 11:03
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つや姫

田んぼに入り雑草抜きをしています。今年は例年なく悩まされています。

2021/09/04 06:47
つや姫:2021/09/04 06:47
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山ユリが満開です

ユリ園の近くの田んぼに行って来ました。畦にオレンジ色ユリが満開に咲いています。オレンジに感動です

2021/07/16 15:39
山ユリが満開です:2021/07/16 15:39
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つや姫成長

田植えから約40日です。総丈30cmに伸びました。

2021/07/06 04:28
つや姫成長:2021/07/06 04:28
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