すべてのお客様の料理に「将棋駒」をトッピング！？/ヤマガタンver8

●すべてのお客様の料理に「将棋駒」をトッピング！？

将棋駒生産量日本一を誇る天童市では、街の至る所に将棋駒の飾りがあしらわれています。橋の欄干、ポストの上、歩道などなど・・・・当館も天童を代表する旅館として、天童らしさでお客様をおもてなしするべく、お客様すべての料理コースのどこか一品に、将棋駒をモチーフにしたあるものをトッピングしております。それは、「左馬の真丈」です。「左馬」とは「馬」の字を左右逆にしたものです。その意味はというと、【1】古来より「舞い」はめでたい席で催されてきた。舞う（まう）は馬（うま）の逆であることから、馬の字を逆に書いた左馬は、縁起のよい招福の駒とされてきた。【2】左馬の下の部分が財布のきんちゃくの形をしており「口がよく締まり、入った金が散逸しない」として、富のシンボルとされてきた。【3】馬は人に引かれるもの。そこで、馬の字を逆に書き「人が馬に引かれて店へ入ってくる」とゲンを担いだ。転じて、客商売をする人にとっては千客万来の招福駒。【4】馬は元来、左から乗る動物。その習性のまま、左馬を乗馬のシンボルとした。これを持つ者は競馬に強いという。など様々な説があり、大変縁起の良いものとされております。当館ではその「左馬」を真丈にしたものを、料理の飾りに盛りつけております★真丈なので、もちろん食べられますよ♪ご宿泊の際、また日帰りでの御食事のご利用の際など、ぜひ見つけてみてください。＊写真1：左馬真丈が飾られた前菜の一品＊写真2：『左馬の置き駒（飾り駒）』・・・天童独特の飾り物で、縁起が良いと人気です美味求真の宿天童ホテル公式HPhttp://www.tendohotel.co.jp/

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★2017.06.25
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