ヤマブキショウマ/ヤマガタンver8

●ヤマブキショウマ

天元台高原の第二リフト下に看板付きで見れるヤマブキショウマです、このショウマと名がつく山菜にサラシナショウマ、トリアシショウマ、ヤマブキショウマがあるとあります。亜寒帯に分布し、自生しています。バラ科の多年草で、草丈は30～80cmに達し、6～8月頃に白い花が咲きます。若芽は茹でた後に水にさらしてあく抜きして、お浸し、和え物、煮物などいろいろな食べ方があり、おいしい山菜とされていますとありました。地方によってはトリアシと呼ばれてたり、イワダラ、ジョンナと呼ばれてもいます。

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★2023.07.29
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