間違いをたださない…/ヤマガタンver8

●間違いをたださない…

インド料理のことで一番思ってることは、校正の先生がいくら正しいと思ってるかもしれないが、だったらその校正の人は、インドのヒンディーの辞書で調べたのかということです。校正の人が間違ってるので、それを見た、よく言調べもしない日本人は、その校正のままマサーラーと書いてあるのをマサラと読んでカレーの名前にしたり自分の店の名前にマサーラーではなくマサラとしてる、きちんと辞書を調べればわかる等なのに。ある料理研究家のように、皆んなが間違ってるのだから、いいのでないかと言われたが、間違いは間違いだ。まあ嫌な世の中だ。

★2024.10.11
★(C)インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー