ウコギの剪定/ヤマガタンver8

●ウコギの剪定

春に新芽を摘んで楽しんでからは、しばらく新梢を摘んで天ぷら、うこぎごはん、味噌和え、おひたし、はたまた一夜漬けなどで食します・・7月頃までは新梢摘んでいればそう伸びないウコ、しかしそこも終わると、気が付けば一気に伸びてしまい・・枝も固くなりとげも固くなる・・・・新梢摘みも終わり気がついたら伸びホーダイとなり、ようやく剪定しました・・年２回ほどやんないといかんですね・・また来年の新芽と新梢の為・・刈るときはゴム手２重で行ってます。

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★2025.08.15
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