▼ジュアンのラタトウイュ作り2008/06/07 13:02 (C) フランス料理ジュアン通信
▼出来上がり ニンニクの入ったオリーブ油で野菜をじっくり炒め、トマトの水煮をドバっと入れて約３０分煮て出来上がり。 その間にあくを取ったり味を見たり、煮っぱなしではありませんよ。 2008/06/07 13:04：ジュアン
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だんだんと夏野菜を使った料理が美味くなってきましたね。
写真はラタトウイュの材料です。これにピーマンが入りますよ。
これ作っておくと、冷たく冷やして前菜にもなるし、料理の付け合せにも。色々使える万能選手ですよ。
私の一番好きな食べ方はあったかいごはんにかけて食べる事。ぜひお試しを！
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