▼畑のめぐみ byジュアン2008/07/31 14:10 (C) フランス料理ジュアン通信
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今年我が家の畑で実ったラズベリーを取りためて６Kｇ。
ジャム用に昨晩から砂糖をかけてラズベリーと合わせ先ほど煮あがった物です。
とてもいい出来ですね。
熱いうちに瓶に詰めてフタをしてそのまま逆さにして冷ますと真空状態に。
冷蔵保存して置きます。
これで作ったデザートは最高にうまいぞ！
夏のメニューは下記、夏のコースメニューやア・ラ・カルトのリンクをクリックしてご覧下さい。
◆ジュアンＨＰ更新情報あり。
◆ジュアン料理教室８月は厨房が暑くて夏休みです。次回は９月８日後半が始まります。
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