▼ジュアンのカルパッチョ2008/08/07 20:54 (C) フランス料理ジュアン通信
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甘えびのムースの上に薄くスライスしたホタテ貝。
前菜としては食べ応えのある一品。両方ともわずかに甘味のある素材。ここではキリッと冷えたやや甘めの発砲性のワインでいきたい所ですね。
地元の日本酒だとどんな所がいいのだろか？
夏のメニューは下記、夏のコースメニューやア・ラ・カルトのリンクをクリックしてご覧下さい。
◆ジュアンＨＰ更新情報あり。
◆ジュアン料理教室８月は厨房が暑くて夏休みです。次回は９月８日後半が始まります。
◆７月１１日より夏のコースメニュー。只今ご予約承り中
◆ジュアンのア・ラ・カルトメニュー
◆携帯版ジュアンのお菓子ウエブショップQRコード
ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。
◆ジュアンプレゼントのページ
◆人気のフォンダンショコラ・ジュアンのお菓子