▼ジュアンの魚料理♪舌平目2008/08/10 13:02 (C) フランス料理ジュアン通信
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シンプルに舌平目のムニエルです。
焦がしバターにケイパーとレモン汁、イタリアンパセリを加えて、ぶくぶくバターの泡が立ったところで魚にかけます。
香ばしいいい香りが鼻をつきます。
オリンピック日本選手団。あまり期待をかけすぎてプレッシャーで押しつぶされそうでかわいそうですが、でも見てるとどうしても力入りますよね。 ガンバレ日本！！
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