ヤマガタンver9 > ジュアン ルッコラをピュレにして、ピッツアに！

長ナスのトマト煮をのせたピッツア。これにルッコラのピュレを散らして焼いて見ました。
ひとくせあるルッコラなのでどんな味がするのが楽しみで・・・。
青臭さはあるけど以外とうまいぞ。これは。

ピッツアの生地はイーストを使わないで練った生地にニンジンのみじん切りを混ぜて作った生地で焼いて見ましたが
やっぱり食べた感じは本来の生地を薄めに伸ばして、パリパリの方がいいかな。

◆当店では、秋の夜長の大宴会のご予約を承っております。
もちろん料理は男性、女性問わず美味しく食べれれるものを。また手ごろな県産ワインなども取り揃えております。
詳しくは秋のご宴会プランや初秋のコースメニューをご覧下さい。
秋のご宴会プラン

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