▼ジュアン「来春の花回廊キャンペーンに向けて」2008/12/10 20:22 (C) フランス料理ジュアン通信
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早くも来春の花回廊キャンペーンに向けて、問い合わせがあり、どんな料理なのかイメージ写真を撮ってくださいとの事で、今日は写真とどんな感じか料理も試食していただきました。
前菜は、地元の野菜を含め、８種類の野菜と、自家製塩漬け豚のソテー、ビネガー風味。
メイン料理は、米沢牛スジ肉を柔らかく煮込んだ物を、更にトマトと秘密の調味料を合わせて煮込んだトマト煮、野菜添え。
これには炊きたてのご飯も添えてあります。
デザートは好評だったオリジナルの桜アイスクリーム。コーヒー付。
地元の幸をたっぷり使った、ジュアンのオリジナル料理でおもてなしです。
ジュアンのクリスマスケーキ
クリスマスコースメニュー