▼ジュアン「クリスマス魚料理 ホタテ貝」2008/12/20 09:55 (C) フランス料理ジュアン通信
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天気はいいけど寒い！！ 霜が降りて外の水道のホースが凍って水が出ない状態に。まぁ日中気温が上がってくれば融けて水も出るでしょうけど。
何かと忙しくなって来た師走。我が家もクリスマス本番よりも大勢さんのパーティなどなど前の周の方がバタバタと追われて、イブイブからクリスマス当日はほとんどがカップルさんで席が埋まってしまうような感じですね。
写真はミディアムレアに焼いたホタテ貝にドレッシングソースをかけた逸品
クリスマスコースメニュー