▼ジュアン「豚肉にも春が来た」2009/03/20 20:20 (C) フランス料理ジュアン通信
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昨日の暖かさとは反対に、天気はいいのに風がものすごく冷たい一日でした。
最上川堤防の上から川を見ると雪解けで水かさも増えていて川岸が冠水してしていましたね。
フットパスを歩いていても少しおっかないくらいでしたよ。
今日の料理は
おきたま豚フィレ肉のロースト、プランタニエ（春の野菜を使った料理）
たっぷりの野菜とふきのとうのフリットを添えて、ソースはほんのりとカレーの香りを付けています。
野菜が美味しいとお客様からほめていただきました。
やまがた花回廊スペシャルセットメニュー
ジュアン春メニュー
ジュアンのお菓子
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容