ヤマガタンver9 > ジュアン「キャベツと自家製ベーコンのパスタ レシピ」

雪の下から掘り出して来た甘〜いキャベツと自家製ベーコンのパスタです。

キャベツはザクザクと食べやすい大きさに切っておきます。

鍋にキャベツを入れて、水をキャベツの高さの半分くらい入れて火にかけて一度沸騰させたら火を弱めて軽く塩、胡椒とオリーブオイル、唐辛子（辛さを見て加減して下さい。）を入れてやわらかくなるまで煮込みます。

ベーコンを拍子切りに切ます。市販のものでもOK！
できる方は自家製のものを使ってください。（スモークチップ用の袋の裏に簡単なベーコンの作り方なんか書いてあることがありますので参考にしてみてください。）

鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示時間より約１分くらい早めのタイマーをかけてゆで始めます。

フライパンに切ったベーコンを入れて炒めます。

ベーコンがよく炒まったら煮込んだキャベツを適量入れて温め、ガーリックパウダーを一振りします。

ここへ茹で上がったパスタを加えて絡め、味を見て塩、胡椒をし、オリーブオイルを軽くまわしかけます。

シンプルなパスタですが美味しいよ。ぜひ作ってみて。

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